Не са калориите

Колко пъти съм казал това? Не, сега сериозно, колко? Няма нужда да броите калории, да претегляте храната си или да записвате колко калории сте консумирали и колко сте изгорили. Балансираната диета с естествени и непреработени храни е всичко, от което се нуждаете - това и упражненията също.

чревните бактерии

Балансираната диета, съставена от здравословни храни, прави много повече за вашето здраве, отколкото просто отслабване - ако е необходимо. Нашите храносмилателни системи са пълни с бактерии - те са от съществено значение за здравето - но не всички са добри бактерии. Професор Тим Спектор, експерт по генетика в King’s College, Лондон, смята, че чревните бактерии са отговорни за наддаването и загубата на тегло. Той открива, че видът и разнообразието на чревните бактерии оказват невероятно влияние върху много аспекти на здравето:

„Микробите не само са от съществено значение за начина, по който храносмиламе храната, но и контролират калориите, които поглъщаме и доставяме жизненоважни витамини и ензими, както и поддържането на имунната ни система здрава“, казва той.

Той вярва, че правилният режим на хранене и упражнения ни позволява да променим индивидуалния си микс от чревни бактерии и да го превърнем в такъв, който ни носи полза и ни поддържа здрави, щастливи и с идеално тегло.

Всички ние сме уникални, дори нашата комбинация от чревни бактерии е уникална. Дори еднояйчни близнаци, които са генетично идентични, нямат еднаква реакция към диетата и храната, това означава, че средата в червата им е различна. Проф. Спектор е изследвал 11 000 двойки еднояйчни близнаци за 2 десетилетия. Когато той е поставил близнаци на диета с високо съдържание на мазнини и калории, те не непременно са натрупали подобно тегло; след 6 седмици някои ще са наддали до 13 кг, а други по-малко от 4 кг.

Основната им грижа е, че съвременната диета засяга бактериите в нашите черва, в сравнение с нашите предци, ние имаме само част от разнообразието на микробните видове, живеещи в нашите черва. Преди 15 000 години нашите предци редовно са яли повече от 150 съставки седмично. Днес повечето хора ядат по-малко от 20 различни храни и много от тях идват от преработени храни.