Не мога да спя поради нисковъглехидратната диета
Всеки път, когато се впуснете в диета, тялото ви трябва да се адаптира към новите нива на макронутриенти и калории. Този период на адаптация не винаги е гладък, тъй като хората на диети с ниско съдържание на въглехидрати могат да изпитат редица симптоми, свързани с диетата, включително ниска кръвна захар, умора и раздразнителност. Безсънието може да бъде проблем за някои хора, които се хранят на диета, тъй като съществуват редица механизми, които могат да предизвикат събуждане при диети с ниско съдържание на въглехидрати.
Кортизол
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са склонни да повишават кортизола, според проучване от 2007 г., публикувано в "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism". Изследователите установяват, че нивата на кортизол се повишават при затлъстели мъже на диета с ниско съдържание на въглехидрати, независимо дали са отслабнали или не. Някои диети с ниско съдържание на въглехидрати препоръчват периодично гладуване, което може допълнително да повиши нивата на кортизол. По-ранно проучване, проведено през 1998 г., установи, че нивата на кортизол са повишени при лица, страдащи от безсъние. Тези резултати не са изненадващи, тъй като кортизолът може да има стимулиращ ефект върху централната нервна система.
Холецистокинин
Холецистокининът, иначе известен като CCK, е малко известен пептид, секретиран от клетките в тънките черва. Инжекциите на това вещество често се използват в клинични изпитвания, за да се създаде състояние на тревожност у субектите. Протеините и мазнините генерират увеличение на CCK по време на храносмилането. Прекомерната секреция на CCK или аномалия в начина, по който тялото се справя с този пептид, може да доведе до тревожност. Това може да намали качеството на съня. Агонистите на CCK, които предотвратяват свързването на CCK с рецепторите, водят до по-добро качество на съня при проучвания върху животни, констатация, която изследователите смятат, че може да се приложи и при хора, които също страдат от безсъние.