Не купувайте приготвен хумус, направете го у дома
Хумус от леща с пападуми
Рецепти
Защо да се задоволявате с индустриално приготвен хумус, ако домашният е по-богат и освен това е много по-евтин?
Кажете не на приготвения хумус, кажете не на закупуването на индустриален препарат по рецепта, толкова лесна като хумуса. Не го прави отново, направете домашен хумус.
Преди няколко седмици организирах хранене у дома. Тъй като имах десет гости, избрах да приготвя различни закуски, които да ми позволят да ги правя часове или дори предния ден, за да улесня живота си. Преструването, че подготвям пиршество за десет души в малката кухня на къщата ми, е лудост, трябва да знаете ограниченията, които имаме, и да се адаптирате към тях.
Хумус от леща с пападуми
Едно от ястията, които сервирах, беше хумус. Някой попита дали е домашно приготвено и аз бях много изненадан, че останалите ми приятели бяха изненадани, когато чуха моя утвърдителен отговор. „Е, вкусно е“, „изглежда страхотно“, „трябва да ти сложат статуя и да ти дадат Ферари“ бяха някои от реакциите, които чух (е, последната, която си измислих).
Стигнахме ли наистина до точката, в която сме изненадани направете домашен хумус за нашите гости вместо да го купувате подготвен и опакован? Това също ме кара да се чудя за нещо друго, дали всичко е в позата на социалните медии, да виждам видео рецепти и да ги споделям? Живеем в ерата на по-голяма достъпност до информация в историята и това включва рецепти и гастрономия като цяло, но сме изненадани, когато някой приготви много богат домашен хумус за хранене с гости у дома.
Причината, поради която приятелите ми бяха толкова изненадани, че направих хумус, е, че купуването му е толкова лесно, колкото и поставянето му в количката, когато се разхождаме по пътеката на хранителния магазин. Освен това са необходими много съставки, които заедно в крайна сметка са по-скъпи. Това истина ли е?