Не яжте история! Ето как да четете етикетите на храните
# QuéTeComes се връща с подкрепата на FAO, за да ви каже какво стои зад преработените ястия.
Първичен, важен, спешен. балансираното хранене е въпрос, който не може да се очаква и е важен на всички етапи от живота да се радвате на добро здраве и да се наслаждавате напълно на ден за ден.
Поради тази причина в този нов сезон на # QuéTeComes журналистите от EL TIEMPO се присъединяват към Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO), за да ви кажат какво стои зад преработените ястия.
Ще започнем с учене да четем хранителни етикети, за това е важно да отделите време за преглед на елементите, които трябва да се появят завинаги върху етикета на всеки продукт:
Свързани теми
Рибата тон ли е толкова добра, колкото се казва? Истината за тази храна
Храна, която смятате за „гнила“, но трябва да я ядете
Пиете ли кафе всеки ден? Това са ефектите, които тялото ви може да има
да се. Наименование на храната.
б. Списък на съставките.
° С. Нетно съдържание и изцедено тегло.
д. Име и адрес: на производителя, опаковчика или преопаковчика.
и. Идентификация на партидата.
F. Срок на годност и инструкции за съхранение.
ж. Инструкции за употреба.
з. Здравен регистър.
i. Допълнителни задължителни изисквания.
Когато преглеждате опаковката на това, което ще ядете, трябва да се съсредоточите върху няколко аспекта:
1. Прочетете общата информация за продукта, която включва информация като:
да се. Нетно тегло: sзапалва действителното количество на продукта, който трябва да се консумира.
б. Списък на съставките: указва наличието на храна за нейното приготвяне, консерванти, ароматизанти и консерванти (които се добавят за придаване на вкус, увеличават срока на годност на продукта, но които са вредни за човешкото здраве).
2. Потърсете хранителната информация, включена в таблицата, която показва храната:
да се. Размер на порцията: показва дали порцията съответства на нетното тегло на опаковката.
б. Порции на контейнер: ако контейнерът или опаковката отговарят на една или повече порции.
° С. Калории и хранителни вещества на порция: обикновено пакетите предлагат информация за порция за консумация. Проверете обаче начина, по който се предоставят тези данни в някои продукти има повече от една порция на опаковка. С други думи, ако консумирате целия продукт, когато проверявате калориите и хранителните вещества на порция, трябва да ги умножите по броя на порциите в контейнер.
д. Процент дневни стойности: съответстват на процента от предвиденото за човек, който средно се нуждае от 2000 калории. Като общо правило трябва да се вземе предвид следното: 5% или по-малко от „Дневната стойност“ е ниско. Между 6% и 19% от "дневната стойност" е означава, средно и 20% или повече от „Дневната стойност“ е висока или висока.
Горното общо правило помага на потребителя лесно да идентифицира хранителните вещества, които да намали: например мазнини, наситени мазнини, захар, холестерол и натрий да предпочита храни, съдържащи 5% или по-малко от тези хранителни вещества. Също така хранителните вещества, които трябва да се увеличат: като фибри, калций, витамин А, витамин С или желязо, за да изберете онези храни, които съдържат 20% или повече от тези хранителни вещества.
Това е ключово не ядене на храни с умерени или високи проценти дневни стойности за критични хранителни вещества, свързани с хронично заболяване свързани с диета като захарен диабет, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания и др.