Науки за земята и околната среда 2-ри BTO Богата диета - лоша диета

„Това поражда огромна тъга от мисълта, че природата говори, докато човешката раса не слуша“ (VICTOR HUGO) „Много малки хора на малки места, правейки малки неща, могат да променят света“ (E. GALEANO)

22 април 2015 г.

Богата диета - лоша диета

The ФАО представи световна карта на разрешените данни за наличност на храни в национален, регионален и глобален мащаб. Картата предоставя цифра за хранителна разлика между най-бедните и богатите страни и показва значителните разлики във вида на храната, които съставляват ежедневната диета в различни части на света.

науки
Щракнете върху изображението, за да го увеличите

Картата представя фигури от ежедневно снабдяване с диетична енергия (SEA) на 177 държави и седем групи регионални или социално-икономически държави. Оглавява списъка Дания с 3780 килокалории на ден на човек, повече от два пъти повече от населението на Сомалия, само 1580 килокалории дневно на човек .

По света средните налични килокалории (Kcal) на човек на ден са 2760 от които 66 процента са въглехидрати, 23 процента мазнини и 11 процента протеини. В индустриализираните страни количеството налична храна е най-високо в света: средният дневен прием на килокалории е 3340 на човек, докато в най-бедните страни това количество е само 2060 kcal, а в страните в преход 2850 kcal.: Вж. интерактивна карта.

Ако наличната храна се разпределяше според нуждите, би било достатъчно да се нахранят всички, според картата, и би осигурил 2720 килокалории на ден на човек. Но реалността е, че 17 държави имат сериозни проблеми с доставките на храни, със СЕО по-малко от 2000 килокалории (и така всички са в Африка на юг от Сахара). Други 37 държави имат нива на СЕО между 2000 и 2299 килокалории. Картата не отразява последиците от природни бедствия, икономически кризи и конфликти.