Научните доказателства зад най-популярните храни и хранителни добавки д-р Шора
Пространство, където медицината се появява в многобройните си форми: да ни изуми със своите чудеса, да ни запознае с нейните ограничения, да се научи със своите открития и да се грижи за нас със своите знания. Защото, ако здравето е най-важното, познаването на инструментите, с които можем да го поддържаме, е от съществено значение.
Научните доказателства зад най-популярните храни и хранителни добавки
От: Esther Samper | 19 ноември 2011 г.
Ако кафето може да бъде полезно за диабет, ако Омега 3 може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, ако консумацията на чесън може да бъде препоръчана, за да се намали рискът от рак ... Заглавията на клониране като тези са в дневния ред в медиите. Те са „дивите карти“ на здравната журналистика. Ако един ден не знаете за какво да пишете или в момента няма нищо важно в областта на здравето, винаги можете да се обърнете към дадена храна и да направите новина за най-новите изследвания за нейните ползи за здравето. Винаги ще имате гарантиран материал, тъй като проучвания като тези излизат като сладкиши и ако това е широко консумирана храна, това ще бъде широко четена новина.
Основният недостатък е това По-голямата част от проучванията върху ползите за здравето от храни или хранителни добавки са екологични изследвания и изследвания върху животни или in vitro в лаборатория. Във втория случай е трудно да се екстраполират резултатите на пълноценни човешки същества и в много случаи те не трябва да съвпадат.
В първия случай екологичните изследвания са изследвания на големи популации, в които можете да намерите корелация, но не и причинно-следствена връзка. За да стане кристално ясно, ще дам един измислен пример: правя проучване с 3000 души, на които правим проучване на диетата им, както и на появата на различни заболявания. След статистически анализ на резултатите установихме, че хората, които консумират повече чесън, изглежда имат значително по-малко рак.
Следователно има връзка или връзка между консумацията на чесън и по-ниската поява на рак, но това не означава, че има причинно-следствена връзка (чесънът предпазва от рак). Например, причината, поради която хората, които консумират повече чесън, имат по-малко рак, е всъщност, защото водят по-здравословен начин на живот, тренират ежедневно, имат по-здравословна диета и т.н.