Научни основи на спортното хранене

Изчерпването на запасите от гликоген е свързано с умора, претрениране и поява на наранявания.

Индекс на съдържанието

1. Въведение

Доказателства от по-голямата част от международния консенсус относно Спортно хранене и хидратация (Американски колеж по спортна медицина, Медицинска комисия на Международния олимпийски комитет), показват, че доказателствата, базирани между научните насоки и тяхната връзка с упражненията и адаптацията, са един от основните стълбове на здравето, представянето, нараняванията и заболяванията с най-нисък процент и дълголетие в спорта.

Всъщност няма добре изградена и добре изпълнена програма за обучение, ако тя не разполага с хранителни и течни резерви, които да заместват горивата, използвани за производство на енергия.

Насоките се основават на научна подкрепа за количеството, структурата/съдържанието на храната и времената/моментите на прием на храна и течности.

Също така е много ясно, че взаимодействието на правилното хранене и научно разработените тренировъчни натоварвания са най-важните фактори при производството на метаболитни, структурни и вътреклетъчни адаптации.

Много е важно разработете балансирани и разнообразни планове за хранене, които осигуряват въглехидрати, протеини и микроелементи, които търсят количествено-качествено поддържане на енергиен баланс (прием-разход), в спортни популации с различни нива на обем, интензивност и честота на натоварванията.

1. Въглехидрати и спортни постижения

Метаболизмът на въглехидратите и физическата активност, в тренировките и спорта, във всичките му форми и прояви, е една от най-изследваните теми в областта на физиологията, упражненията по биохимия и спортните науки.

---