Научната причина, поради която чудодейните диети не работят, сте вие

Всички човешки същества се раждат свободни и равни по достойнство и права, но надарени, както са със стомах и собствен личен метаболизъм, всеки се напълнява по свой начин.

чудодейните

Или поне това е изведено от изследване, току-що публикувано от група изследователи от Научния институт на Вайцман в Израел. Нека Дюкан, палеодиетолозите и други приятели на чудодейните диети да треперят, ние сме пред портите на цяла диетична революция.

DNI диетата

Екипът проучи нивото на захар в кръвта и изпражненията на 800 участници след ядене на различни храни (общо около 46 898 хранения) и установи, че нивата на глюкоза не зависят (само) от храната, а от човека. Тоест и опростяване, една и съща храна ни прави дебели, а другите не.

Например, както Антонио Мартинес Рон обяснява много добре в „Напред“, по време на разследването жена на средна възраст открива, че „здравословната“ диета, която е спазвала, ѝ носи повече вреда, отколкото полза (нивата на захарта ѝ скочиха рязко след ядене на домати и ги изяде няколко пъти седмично по професионално предписание).

Успяхме да обясним защо този приятел, който се храни без спиране, не наддава грам тегло

Освен това те извършиха анализ на микробиома и откриха, че „бактериите в червата са пряко свързани със затлъстяването и диабета и че някои микроби са отговорни за покачването на захарта след хранене“, казва Мартинес Рон.

Променливостта на гликемичните индекси, открита в това проучване, е такава, че винаги според изследователите диетите не биха могли да се правят за всеки, но (и простете ми, ако перифразирам) диети за всички. Квоти, които следват неофициалното мото на националния документ за самоличност: лични и непрехвърляеми. Контрабандата с диети при кацане на къщи приключи.