Научете за тайландския чай или тайландския чай - Siamtrails
В Siamtrails ви каним да знаете всичко за тайландски чай или тайландски чай. Това е популярна студена напитка, която може да се намери в ресторанти, кафенета и специализирани магазини в Тайланд. Въпреки че е все по-модерно в Европа и САЩ. Отличава се с тъмно кехлибарения или оранжевия си оттенък и горния слой разбито мляко. Това е перфектна комбинация от силен чай, с млечен продукт и захар. Той служи за освежаване, когато е горещо, а също и за придружаване на пикантни храни, характерни за този район на Азия.
индекс на съдържанието
От какво е направено
Първоначално сортът, който се използва за приготвяне на тайландски чай, е чаят на Celián. Поради високата си цена обаче се търгува с местен сорт, известен като Bai Miang, отглеждан на места като Провинция Чианг Рай, една от най-интересните области посещение на пътуване до Тайланд. След това към тайландския чай се добавят други традиционни съставки, те могат да включват вода от портокалов цвят, червено и жълто оцветяване.
Но подготовката варира много и в момента тайландският чай се прави от силна смес от черен чай, обикновено подправени със съставки като анасон, натрошен тамаринд, кардамон и от време на време други. След това тази смес се подслажда със захар и изпарено мляко и се сервира с много лед.
Как се пие тайландски чай?
На популярните пазари в Тайланд обикновено се сервира в големи пластмасови чаши или в найлонова торбичка.
В Тайланд не е обичайно хората да сядат да пият този чай. Това е по-скоро освежаваща напитка, отколкото пие се, докато ходят. Ще намерите и фрапе версията, ако предпочитате нещо още по-освежаващо. Въпреки че за да ви освежим почти ви съветваме да опитате тайландските сладоледени ролки.
Вариации на тайландски чай или тайландски чай
Студени вариации
- Тайландски чай студ: има кондензирано мляко и захар, а след поставяне на лед се допълва с горна част от млечен крем. Това е най-известният сорт.
- Студен тайландски чай Тъмно: Това е тайландски чай, сервиран студен без съдържание на мляко, подсладен само със захар. Концепцията се основава на традиционния индийски чай, който се използва като основна съставка.
- Тайландски чай вар: Подобен е на предишния, но овкусен с вар, също подсладен със захар. Те могат да добавят и мента.