Научете за невероятните ползи от спирулина - По-добре със здравето
Въпреки че понастоящем се консумира под формата на добавка, преди няколко века е „получен“ по естествен път. Тази водорасли вече са били използвани по времето на маите и ацтеките и има много свойства. В тази статия ще ви разкажем повече за спирулина, древно лекарство, повече от мощно.
Кратка история на спирулина
В хрониките за завладяването на Мексико от Ернан Кортес се споменава растителност, която е живяла на повърхността на езерото Тескоко и е била събрана от ацтеките. Изсушиха го на слънце и след това го изпекоха, за да го консумират Аз ям храна. Името, използвано от местните жители, е „Tecuitlat“, което означава „каменен продукт“. Този вид е оцелял само във вода с високо съдържание на минерални соли.
- Използването на спирулина като храна присъства и в други култури. Например, Kanenmbu в района на езерото Чад.
- В Испания можем да намерим този вид в националния парк Doñana, в Huelva, по-точно в лагуната Санта Олала.
Той не е роден на Иберийския полуостров, но е пристигнал в страната, транспортиран от фламинго при миграцията им от Африка. През последната половина на 20-ти век спирулината се използва индустриално. Култивирането започва през 1962 г. в онези сухи райони, където солеността на водата не е подходяща за конвенционалното земеделие.
Въпреки че се смяташе, че те са водорасли, те всъщност са прокариотни организми с централна област (където е нуклеиновата киселина) и периферна област (с хлорофил). В момента се консумира суров под формата на хапчета или прах.. Освен това е лесно да се намери в сектора на хранителните добавки в магазините и супермаркетите.
Хранителни вещества и свойства на спирулина
Тази спираловидна цианобактерия (откъдето идва и името й) е със зеленикавосин цвят поради съдържащите се в нея фикоцианин и хлорофил. Това е прекрасна добавка, която осигурява повече смилаем протеин от много храни - 57% от теглото се състои от това хранително вещество - .
Има много ползи за здравето и красотата, от които можем да се възползваме, като консумираме спирулина. за да започнете, това е хранителна добавка, която забавя стареенето на клетките. По този начин той осигурява и антиоксиданти като бета-каротин, който е много полезен за здравето на очите.
Тъй като има много желязо, се препоръчва при хора с анемия, изтощение и деминерализация. Консумира се от професионални спортисти за повишаване на представянето им в състезания и тренировки, тъй като им позволява да възстановят енергията, жизнеността и физическата си форма.
С ниско съдържание на наситени мазнини и незаменими мастни киселини, Той е идеално допълнение за тези, които искат да отслабнат или да се хранят по-здравословно. Сякаш това не е достатъчно, спирулина не осигурява почти никакви калории и също така съдържа аминокиселина, способна да потиска апетита.
Спирулина и нейните многобройни ползи
Спирулината има способността да защитава и подхранва както черния дроб, така и белите дробове. В допълнение, това също ни помага да: