Научете се да четете етикетите на продуктите, които консумирате Медицина, която ви движи
Научете се да четете етикетите на продуктите, които консумирате
Преработените храни съдържат алергенни и пристрастяващи вещества. Съставки като глутамат, тартразини, амарант, бутилхидрокситолуен (на основата на нефт), нитрити, наред с други, могат да причинят странични ефекти като алергии, огнища и тежки възпаления в организма.
Това е така, защото ефектът от тези вещества, които от своя страна придават вкус, е да възпалят вкусовите рецептори, за да подобрят вкусовете на продуктите. По тази причина възпалението се проявява в останалите органи. Прочетете повече на: Как да разберете дали имате безшумно хронично възпаление?
Тези вещества са замаскирани под етикета на храните и са незабележими за нас като потребители, които в крайна сметка ги включват в тялото, защото не знаем, че те съществуват и че присъстват в много от храните, които купуваме.
Как да четем етикета на продуктите, които купуваме
- Погледнете внимателно размера на порцията, посочен в таблицата с хранителните стойности: на етикета за хранителните стойности винаги ще намерите знак, който казва "хранителни стойности за дадена норма от грамове" или "хранителна стойност на порция (парче)" и т.н.
Това означава, че всяка от порциите, които съдържа опаковката, ще съдържа това количество калории и мазнини. Ако изядете две порции, ще консумирате два пъти повече калории. Ето защо е важно да вземете предвид този аспект.
- Проверете срока на годност: в много случаи не гледаме датата на доставка на продукта. Има случаи, в които купуваме храна, която скоро ще изтече, и не можем да я консумираме. Ето защо е препоръчително да уточним, че срокът на годност на храната, която купуваме, е възможно най-далеч във времето.
- Обърнете внимание на процента или дневната стойност (% DV): в хранителната таблица на храните ще намерите този знак, който показва количеството калории и мазнини, които продуктът има по отношение на стандартните дневни калории, които човек трябва да консумира, които са 2000.
Трябва да обърнете внимание да не превишавате тази балансирана цифра за количеството протеини, въглехидрати и мазнини, които консумирате през деня.
Друга информация, замаскирана на етикета
Много продукти, които пристигат в нашите шкафове за супермаркети, имат химически компоненти, които спомагат за подобряването на вкуса им и за запазването им по-дълго. Тези вещества имат неблагоприятно въздействие върху тялото ви и са свързани с това дали страдате от: