Научете как да правите пухкави японски палачинки с тази рецепта
Рецепта за японски палачинки за закуска или лека закуска/Instagram: @ the.perfectavocado
Приготвянето на японски палачинки не е процес извън света. Този път рецептата е от Джудит Д. К. и ако тя каже, че резултатът е гъбест, аз й вярвам.
Фактите са важни повече от думи и за сравнение на резултатите имаме този апетитен образ на японски палачинки. Изглеждат идеални за ядене сутрин и са готови за по-малко от 10 минути.
Приготвянето на японски палачинки е лесно
Като начало, трикът е да разделите жълтъците от белтъците, когато се осмелите да направите японски палачинки.
От друга страна, трябва да разчитате на кухненски помощник или ръчен миксер, за да приготвите половината от рецептата.
И накрая, когато се опитвате да правите палачинки в този стил, разбийте малко сместа, когато е в тигана заедно с маслото.
Как да постигнем пухкава текстура?
Има хора, които предпочитат тяхната рецепта за тънки палачинки, но това не важи, когато правите японски палачинки.
Ключът, освен избора и пропорцията на съставките, е да правите палачинките си на слаб огън. След като започне да мехурче, обърнете се.
Най-доброто време да обърнете палачинките е, когато центърът на тестото е все още мек. По този начин, когато завъртите палачинките си, сместа ще се разнесе и ще генерира височина.