Научен преглед на чудодейните диети - Infoalimenta - казват експертите

Търсач

Търсене в статии в раздела "Физическа активност"

диети

Ирма Домингес Азпироз

Ирма Домингес работи като академичен координатор и професор в магистърски и следдипломни курсове в областта на здравето и храненето на Фондацията на иберо-американските университети (FUNIBER). Тя има диплома по човешко хранене и диететика и има международна магистърска степен по хранене и диететика. В допълнение, тя е консултант-сътрудник на Програмата за развитие на диетата NutrIber (Редактори: Mataix Verdú, J. и García Diz, L.) и TCAM (компютърна разработка на таблиците за състава на храните на д-р Mataix).

Научен преглед на чудодейните диети

Въведение
Периодично, особено няколко месеца преди лятото, на пазара се появяват нови диети за отслабване чрез медиите (телевизия, списания ...), огромното мнозинство без какъвто и да било вид научно одобрение. Привличането на този тип диета обикновено е обещанието за бързо и лесно отслабване, без усилия, като се пропуснат последствията, които могат да доведат до дефицит на основни хранителни вещества, водещи до здравословни проблеми; и, когато ги изоставяте, е обичайно да възвърнете загубеното тегло и дори да качите повече килограми от загубеното.

Чудодейните диети са тези, които се характеризират с обещаване на бърза загуба на тегло с малко усилия (повече от 5 кг/месец), предизвиквайки много тежко и маскирано ограничаване на калориите, като приемат важна хранителна монотонност (следователно те обикновено са диети, трудни за поддържане с течение на времето) и за това, че се рекламира напълно безопасно, без риск за здравето.

Този тип диета, предписана от хора извън храненето, представлява риск за здравето и неговите последици включват:

  • Те не покриват хранителни нужди, защото не са балансирани. Повечето от тях са склонни да водят до недостиг на витамини и минерали, поради липсата на разнообразие и количество храна.
  • Чрез намаляване на енергийния прием (полу-гладно), тялото компенсира липсата на енергия, получена с увеличаване на разрушаването на телесните протеини (като алтернативен източник на енергия), следователно ще настъпи загуба на мускулна маса и също тренировка на кетонни тела (опасно за организма, когато образуването им се удължава с течение на времето).
  • Те могат да доведат до хранителни разстройства (анорексия и булимия), понякога по-тежки от първоначалното наднормено тегло.
  • Освен че не успяват да променят лошите хранителни навици, те са склонни да подчертават грешките.
  • Те благоприятстват ефекта "отскачане" или "йо-йо".
  • Те произвеждат отрицателни психологически ефекти.