Натрошени картофи с моджо; Сомнатур

картофи

Натрошени картофи с моджо

Имате ли малки картофи? ! Честито! Те са идеални за приготвяне на гарнитура или предястие като това. Това е лесна рецепта, тъй като дори не е нужно да обелваме картофите.

The био картофи de Somnatur, които можете да намерите в нашия магазин, са идеални за приготвяне на тази рецепта за набръчкани картофи с моджо. Ако искате да следвате традицията, можете да приготвите моджото на ръка, като използвате хоросан. Но ако мързел или бърза атака, можете да го приготвите с пасатор, както направихме в това бърза рецепта. Резултатът е по-малко селски, но също толкова добър.

Съставки

  • 500 гр. Малки картофи (гарнитура)
  • 100 гр. Сол
  • Вода

За моджото

  • 1 голям сух лют пипер (ако можете да намерите канарски лют пипер, страхотно)
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици бял оцет (приблизително)
  • ½ чаша мек зехтин (приблизително)
  • 1 малко парче пържен хляб