Натиснете Ябълки и памет

Ябълковият сок може да подобри паметта

Известно е, че оксидативният стрес допринася за свързания с възрастта когнитивен спад и че при определени обстоятелства консумацията на плодове и зеленчуци, богати на антиоксиданти, може да осигури защита, по-добра от тази, предлагана от добавките с чисти антиоксиданти. Според резултатите от статия, публикувана в The Journal of Alzheimer's Disease, ябълковият сок може да подобри паметта.

богати антиоксиданти

Авторите на тази статия вече са показали в предишни изследвания, че концентрираният ябълков сок намалява окислителното увреждане при възрастни мишки без аполипопротеин Е (APOE) в сравнение с други, които са били подложени на диети с дефицит на витамини и промотори на оксидативен стрес.

Сега те са открили, че концентрираният ябълков сок също поддържа нивата на ацетилхолин в тези мишки. За изследването бяха използвани следните групи мишки: една с пълноценна диета, друга с диета без фолат или витамин Е и с желязо като прооксидант, а други групи, хранени като предишните, но с добавяне на концентрирана ябълка сок, разтворен във вашата питейна вода.