Нашият джоб може да си позволи да ядем органични продукти El Mundo Expansión

Изживяваме бум в магазините за биологични продукти, това, което преди беше нещо остатъчно, започва да се формира част от нашето ежедневие и все повече хора пълнят кошниците си с храна, произведена при спазване на естествените цикли.

Пазарът на селскостопански храни за биологични продукти следва тенденция на растеж през последните години. Първите инициативи за екологично земеделие започнаха поради загрижеността на хората, които са наясно с грижите за планетата, които са се ангажирали да се върнат към традиционните култури в баланс с природата. Понастоящем екологичното производство „Екологичното производство, наричано още биологично или органично, е система за производство и управление на хранителни продукти, която съчетава най-добрите екологични практики заедно с високо ниво на биологично разнообразие и опазване на природните ресурси, както и прилагането на взискателни стандарти относно хуманното отношение към животните, за да се получи продукция в съответствие с предпочитанията на определени потребители за продукти, получени от естествени вещества и процеси “. [ИЗТОЧНИК: Министерство на земеделието и рибарството, храните и околната среда] се превърна в настоящия специфичен сектор, който познаваме, с огромен потенциал за растеж. Въпреки това, дори и днес има голямо невежество на биологичните продукти сред общото население, въпреки факта, че всяка година повече хора започват да ги консумират.

Как да разграничим биологичните продукти

Какво е биологично производство

Това е обща система за управление на селското стопанство и производство на храни, която съчетава най-добрите екологични практики, високо ниво на биологично разнообразие, опазване на природните ресурси, прилагане на взискателни стандарти за хуманно отношение към животните и производство според предпочитанията на определени потребители. получени от естествени вещества и процеси.

Процес

Биологичното земеделие се различава, наред с други аспекти, по това, че има по-ограничен списък с химически и изкуствени продукти за борба с вредителите и плевелите, отколкото с небиологичното земеделие. От друга страна, биологичните производители редуват посевите, а наредбите препоръчват използването на видове, адаптирани към местните условия, по-устойчиви на агресори от околната среда.

Естествен произход

В биологичното земеделие като цяло не се използват синтетични продукти като торове или хербициди.

Сезонни храни

По отношение на селското стопанство, наредбите за биологичните продукти препоръчват храната да се отглежда по сезони, тъй като след естественото време за прибиране на реколтата те изискват по-малко обработки и изкуствени процедури.