Нар сокове и смутита за отслабване, еректилна дисфункция и др
Публикувано на 13 април 2019 г. от juices-curativos.com в Плодови сокове, Сокове за отслабване // 0 Коментари
Нарът (Púnica granatum) е храст, принадлежащ към семейство Myrtaceae, който достига до 8 метра височина, със силно усукани и напукани стволове.
Неговият плод със същото име означава на старофренски „ябълка със зърна“ е с размер на ябълка с голям брой зърна, вътре, червена, розова или бяла, разделена от мембрани. Те ще бъдат по-малко кисели, киселинни или сладки според сорта.
Нарът започва да цъфти през септември, като октомври и ноември са специфичните месеци за събирането му, да, трае на пазарите до януари.
Нарът се счита за един от първите плодове, култивирани от хората. То се споменава в древните египетски текстове под името „schedech-it“, докато Петокнижието записва как евреите са пропускали наровете и гроздето на Египет по време на поклонението си през пустинята под Мойсей.
Този плод е смятан за символ на любов, плодородие и просперитет, въпреки че се казва също, че вавилонците са дъвчели зърната му преди битка, защото са смятали, че това ги прави непобедими. Всъщност тези, които отговаряха за въвеждането му в средиземноморския регион, бяха картагенците по време на Пуническите войни
В Турция и някои райони на Близкия изток както пресният сок, така и зърнените храни се считат за основен ароматизатор за добавяне на горчиво-плодово докосване към меса и зеленчуци.
Те се използват в маринати, сосове и десерти, а зърната - пресни или сушени - се поръсват върху салати и хумус (крем от нахут). Те също са основна съставка в добре познатата персийска рецепта, наречена фешенджан, кисело пилешко или дивече яхния, удебелено със сок от нар и орехи.
Мелата от нар е популярна в Близкия изток. Приготвя се чрез натрошаване на зърната на сок и го приготвя, докато потъмнее и придобие плътна текстура. Тази меласа има вкус на горски плодове с нотка на цитрусови плодове. Той е донякъде подобен на гренадин, смес от сок от нар със сироп, който се използва широко като ароматизатор в коктейлите (в днешно време не всички "гренадини" са автентични гренадини)
Освен това зърната от нар са много разпространена съставка в мексиканската кухня. The chile en nogada е рецепта от мексиканския град Пуебла, която се състои от пълнено побладо чили, окъпано в орехов сос, със зърна от нар отгоре.
Нарът е популярен и в Русия. Купати е наденица, подправена с нар и подправки като бахар и семена от кориандър.
По отношение на Съединените щати, този плод обикновено се предлага на пазара предимно под формата на сок. Използва се и за ароматизиране на вода, чайове, енергийни напитки, безалкохолни и смесени напитки. От друга страна, нарът мартини е един от „модерните коктейли“ на момента.