Направете плодовете и зеленчуците си най-добрият съюзник и не се хващайте с ръждясал Джардин де Луна

съюзник

Тайната за борба с дегенерацията на клетките? Диета, богата и разнообразна на плодове и зеленчуци!

Защо? Неговият важен източник на антиоксиданти помага за предотвратяване на заболявания и забавяне на стареенето, за разлика от хранителните добавки, които не са доказали своята защитна роля.

Какво ни дава диета, богата на плодове и зеленчуци?

Неговите антиоксиданти, комбинирани с тези, генерирани от собственото ни тяло, забавят процеса на стареене, борба с дегенерацията и смъртта на нашите клетки.

Къде ги намираме?

Повечето са в продукти на растителна основа. Ето защо е толкова важно да вземете подходящо количество разнообразни плодове и пресни зеленчуци и ако е екологично, по-добре от по-добро.

За да опитате цветовете, никога по-добре казано!

Много антиоксиданти са едновременно оцветяване на плодове и зеленчуци. Така например, храната червен, като доматите, те са богати на ликопен; тези на цвят Оранжево, като морковите, те са в бекаротен; на бели, като лук или чесън, в серни съединения и зеленчуци зеленикаво-жълт, са богати на лутеин.

Редуването на сурови и варени продукти е добра стратегия за да получите пълен запас от антиоксиданти. Е, въпреки че суровите храни са по-богати на антиоксиданти, в някои случаи приготвянето им значително увеличава антиоксидантната способност на някои съединения, като ликопен, присъстващи в доматите.

Кои са основните антиоксиданти и какви храни ги съдържат?

  • Витамини (C, E, фолати и каротеноиди): Можете да ги намерите в киви, цитрусови плодове, плодове, магданоз, моркови, домати, спанак, царевица, растителни масла или в пшенични зародиши.
  • Минерали (мед, селен и цинк): Те са в месото, млечните продукти, зърнените храни, зеленчуците или бразилските ядки, наред с други.
  • Растителни съединения (серни съединения, фитоестрогени, флавоноиди, глюкозинолати, лиокопен и танини): намерете ги в лук, чесън, соя, пшеница, ленено семе, касис, боровинки, маслини, какао, ябълки, круши, праскови, чай или грозде.