Нанесете попиваща хартия върху пица? Allo Pizza мания или здравословен навик?
Помага ли нанасянето на попиваща хартия върху повърхността на прясно приготвена пица или е просто поредната невра за тези, които искат да намалят калориите?
Тези пет пици на пара току-що пристигнаха в офиса и всички сме готови да потънем със зъби в тях веднага щом поздравът бъде вдигнат. Вкусовите рецептори започват да се забелязват, когато устата ни се отдаде на отчаян танц, за да пирува. И докато ние хапваме хапка след хапка с най-голямо удоволствие, една сцена привлича вниманието ни с ъгълчето на очите ни: изродът от администрацията вече деликатно изсушава филийките си за пица с кухненска хартия. Боже мой.
Този играе разсеяния, преструвайки се, че е махнал нещо върху парчето си пица, може би маслина, препечена за неговия вкус. Между хумористичните коментари някой задейства твърдостта: „пропускаш най-доброто от пицата“, докато гореспоменатият веднага изчезва от мястото с няколкото си порции в готовност.
И въпреки че сцената има своята благодат, ние не спираме да се чудим дали този жест, прилагането на попиваща хартия върху пицата, наистина има някакъв ефект, който си струва, или е още една мания на тези, които се тревожат за калориите в диетата си.
НЕ Е ПЪРВИЯТ ПЪТ, НИ ЩЕ БЪДЕ ПОСЛЕДЕН
Какъвто и да е използваният материал, не е необичайно да се намери някой, който се опитва да намали очарованието на пицата, като нанесе попиваща хартия върху повърхността му. Това е жест, който ни поразява заради това, което изглежда докосва прякото удоволствие от въпросната пица.
Има ли някакъв реален ефект? Служи ли това за премахване на калориите? Защо, по дяволите, го правят? Е, за тези от вас, които някога са се чудили за този странен обичай, направихме малка изследователска работа.
Тук ние ви го обясняваме.
ОТКЪДЕ ИЗХОДЯ СОКЪТ ПИЦЕРО?
През повечето време излишните сокове, присъстващи на повърхността на всяка пица, са естественият резултат от готвенето съставки, богати на естествени мазнини като сирене моцарела или месо върху пицата (пеперони, телешко, шунка, бекон и др.).
Ако във вашия случай сте повече от зеленчукови пици, обикновено не можете да намерите голямо количество сокове във вашата пица. Въпреки това и колкото и да са любимите ви гарнитури гъби, чушки и патладжани, други съставки като сос, ароматно масло и сирене могат да отделят определени количества сокове по време на готвенето им във фурната.