Намерете протеин в растенията, много по-здравословни! Създайте здраве - здравословни навици
Когато мислим за богати на протеини храни обикновено ги свързваме с месо, яйца или млечни продукти. Източниците на протеини надхвърлят тези, които идват от животно, т.е. можете да ги намерите в растенията, като тези протеини са дори с по-добро качество и по-здравословни.
Можем ли да консумираме само растителен протеин?
Днес все по-често се яде диета, основана на растителна храна, без да се консумират животински продукти. Този тип диета може да бъде вегетариански или вегански, в зависимост от храните от животински произход, които са изключени от диетата. Следователно, един от големите въпроси обикновено е дали е възможно да има здравословна и балансирана диета, която да консумира само растителен протеин.
Истината е, че има голямо разнообразие от храни, които са източник на протеини много полезно за нашето тяло. Въпреки че месото е един от основните начини за получаване на протеин, това не е единственият начин да го набавим. Някои зеленчуци харесват боб; ядки като фъстъци; или бобови растения като нахут са източници на качествени растителни протеини и също толкова ефективни.
Важното е да стигнете до минимален прием на протеин че тялото ви трябва да работи правилно. Протеините са от съществено значение за нашето тяло, тъй като те се разграждат до аминокиселини, които си сътрудничат при възстановяването на клетките, както и при растежа на клетките. В идеалния случай жените трябва да консумират около 46 грама протеин дневно, докато мъжете трябва да консумират 56 грама.
Ползи от консумацията на растителни протеини
Заместването на животински протеини с тези от растителен произход може намаляване на риска от диабет или сърдечни заболявания. Обикновено видът на мазнините, които откриваме в тях, е ненаситен, така че мазнините са по-здравословни. Също така зеленчуците не съдържат холестерол и осигуряват голямо количество фибри, така че са по-лесни за смилане.
От друга страна, протеините, които откриваме в растенията не съдържат същите пурини като животинските протеини. Пурините са вещества, които черният ни дроб трябва да разтвори и бъбреците ни ги елиминират под формата на пикочна киселина. Пурините, присъстващи в растителните протеини, са по-малко вредни поради съдържанието на калий, който работи като естествен диуретик. Ако тези пурини не бъдат елиминирани правилно или консумацията им е прекомерна, те могат да станат началото на различни проблеми и заболявания на тялото.
Храни, които съдържат растителен протеин
1. Киноа: Тази страхотна храна се откроява със своите високо ниво на протеин, осигурявайки около 8 грама за всяка чаша. Той включва всички основни аминокиселини, от които тялото ни се нуждае за възстановяване и растеж на клетките. Можете да го консумирате по много начини: в салати, със зеленчуци, със сосове ... и дори можете да го включите в закуската си придружаващ го с пресни плодове.