Намаляването на солта, лош пластир за диета, която никога не трябва да се популяризира; Няма да се връщам към
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Някои (уж) здравни организации препоръчват да се ограничи приема на сол. Проблемът с прекомерния прием на сол, казват ни, е повишаването на кръвното налягане. Накратко препоръката може да бъде обобщена по следния начин:
Тъй като ви казахме да набъбнете, за да приемате въглехидрати, което увеличава задържането на натрий и течности и следователно кръвното налягане, намалете приема на сол, за да компенсирате малко ефектите от тази глупава диета
Когато диетата е с високо съдържание на въглехидрати, на бъбреците се нарежда да намалят отделянето на натрий, който се задържа в самите бъбреци и се рециркулира. Отново участват глюкоза и инсулин (вижте, вижте)
Изглежда, че солта е просто съпътстващо увреждане на много от диетичните препоръки, които се основават на едно хранене, което кара бъбреците да задържат натрий, като погрешно обвиняват натрия в диетата. Изглежда, че солта е просто допълнителна вреда в много от нашите диетични препоръки, които се основават на храна, която кара бъбреците да задържат натрий, фалшиво прехвърляйки вината върху натрия в диетата. Заблудена медицина от д-р Колин Е. Шамп
Намаляването на приема на въглехидрати е начин, за който е доказано, че е ефективен за избягване на проблеми с кръвното налягане (вж.). Когато приемът на въглехидрати е достатъчен (т.е. нисък, с изключение на зърнените храни в диетата), бъбреците не задържат натрий и както натрият, така и водата се екскретират. Ако правим същите детски грешки, както при калориите (вж.), Може да си помислим, че за да намалим натрия в кръвта, намаляването на приема на натрий е валиден път:
Повишен натрий в кръвта = натрият влиза - натрият излиза
Но например това проучване сравнява ефекта на нискогликемична диета с нисковъглехидратна. При ниско съдържание на въглехидрати се препоръчва на участниците да пият бульон два или три пъти на ден през първите няколко седмици, което възлиза на допълнителен един или два грама натрий. При диета с ниско съдържание на въглехидрати систолното налягане е намалено със 17 точки, а диастолното с 8. Препоръчва се да се увеличи приемът на натрий и кръвното налягане е намалено.
Не може да се пренебрегне, че има връзка между консумацията на захари и повишаването на кръвното налягане (виж, виж):
Намаляването на приема на добавени захари, особено фруктоза, и по-специално в количествата и контекста на промишлено произведените консумативи, би помогнало не само за ограничаване на нивата на хипертония, но също така би могло да помогне за справяне с по-широки проблеми, свързани с кардиометаболитни заболявания.