Накрая смокините пристигат La Cocina de Alimerka
Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:
- Ежедневни менюта
- Рецепти на Cefe
- Рейес рецепти
- Хранене за ден за ден
- Кулинарни работилници
- Търсач
Търсене по категория
Търсене по съставки
Търсене по категория
Търсене по съставки
Напълняват, оцапват всичко, миришат много, но ние ги обичаме. Всеки, който има смокиново дърво у дома, знае, че с изтичането на лятото ще срещне диетична пречка: закуски и десерти на основата на много узрели, вкусни смокини. Не забравяйте, че даването им на вашия диетолог също е опция.
Смокините са част от обичайната диета в средиземноморските страни и са високо ценени от древни времена. Те са плодове, които са изпълнени със слънце и топлина. В пирамидите на Египет са намерени представи за формата му на събиране. В Гърция те са били любимата храна на Платон, който ги е кръстил в народите като „плод на философите“, тъй като поради хранителните си качества е бил витаминен комплекс за гръцките мислители. Имаше хора, които го приемаха, за да подобрят паметта и да предотвратят настинки, но също така се използваше като принос в ритуали на Дионис, Богът на обновлението.
Можем да им се наслаждаваме целогодишно, или дехидратирани, когато не е сезонът, или пресни в средата на сезона между август и октомври.. Вкусът му е много сладък поради високото съдържание на захар, така че е препоръчително да намалите консумацията му, ако спазвате диета за контрол на теглото или в случаите на диабет. Това обаче е идеална храна за спортисти, защото 100g осигуряват около 75Kcal. повече глюкоза и фруктоза, две бързо усвояващи се захари, които добавят допълнителна помощ за поддържане на темпото по време на тренировка.