Най-здравословните ястия, които можете да поръчате в индийски ресторант
Абонирайте се за Vitónica
За да се храните здравословно дори извън дома, от съществено значение е да анализирате подробно съставките, методите на готвене и възможните добавки към всяко ястие, тъй като храната, приготвена в ресторантите, винаги е по-калорична от домашната. Тук ви показваме най-здравословните ястия, които можете да поръчате в индийски ресторант.
Най-здравословните ястия от индийски ресторант
Както направихме с китайския, японския, мексиканския, италианския, тайландския, перуанския и кебап ресторанта, по-долу избрахме по-здравословни ястия По отношение на неговото хранително качество, което можете да поръчате и да му се насладите без вина в индийски ресторант:
Предястия
В рамките на предястия От индийски ресторант откриваме разнообразие от пържени ястия като класическите самоси с различни пълнежи и тези, поради пърженето, което добавя мазнина и тъй като са направени с рафинирани брашна, не биха били препоръчителна опция, както и Aloo Тики, които са вид крокети, пържени картофи.
Здравословна алтернатива като предястие или предястие е Paneer Tandoori което е прясно сирене със зеленчуков и подправен сос, което може да се сервира с пресни зеленчуци или ориз.
Други опции като Pakora или Onion Bhaji също се приготвят със зеленчуци, но готвенето им е пържено, което може да причини транс-мазнини и да концентрира калориите в ястието, така че не е препоръчителна алтернатива.
Ястия с тандури
Тандирът е цилиндрична фурна, която се използва за приготвяне на различни меса, много от тях мацерирани или подправени със смес от подправки, наречени Tandoori masala.
The ястия с тандури Те обикновено са много хранителни, с разнообразие от антиоксиданти и се основават на зеленчуци, често с месо, предимно пилешко и агнешко. По този начин можем да намерим пиле или пилешко тандури, агнешко или агнешко тандури и дори скариди и сьомга в същия стил.
Намираме и пилешко или агнешко тика които са парчета пиле или агнешко, съответно мариновани с кисело мляко, джинджифил, лимон и подправки. А също така можем да намерим шишчета от пиле, скариди или агнешко, приготвени във фурната на тандура и с тандури подправки.
Къри
The къри Те са много традиционни ястия от индийската кухня и сред най-популярните намираме тези от пилешко и агнешко месо, както и тези от скариди и риба, всички от тях се препоръчват, освен когато добавят сметана или масло, което добавя наситени мазнини в големи пропорции, както е случаят с пилешко масло например.
Най-добрите алтернативи за къри са вегетариански на базата на патладжан например, леща, картофи или други като бамя, много типични за индийската кухня.
Други алтернативи в тази категория ястия е далът от жълта или червена леща, който също е ястие богато на фибри, засищащо и с разнообразни витамини и минерали за тялото, така че е добър вариант да изберете в индийски ресторант.