Най-вредните ястия в ресторантите, на ръба на скандал

От Candy Sagon, 15 септември 2015 г. 15:04

ръба

En español | Всяка година групата за защита на потребителите Център за наука в обществен интерес ( CSPI, Център за наука в обществен интерес), базиран във Вашингтон, окръг Колумбия, преглежда менютата на най-популярните вериги ресторанти в страната и установява кои храни са толкова невероятно вредни, че заслужават някакво нечестно споменаване.

Следователно тазгодишният списък с наградени ястия „Xtreme Eating“: тези с скандално количество калории, мазнини и натрий, които допринасят за затлъстяването, диабета и други заболявания, свързани с диетата, казва Пейдж Айнщайн, регистриран диетолог, ръководи изследването.

Много ястия в ресторанта осигуряват около 1000 калории, но тези в този списък са около 2000 калории - в едно хранене, еквивалентно на целодневна храна.

„Ресторантите просто трябва да направят повече, за да предлагат по-нискокалорични възможности“, каза Айнщайн пред Chicago Tribune. . По ирония на съдбата две вериги, които предлагат по-леки опции - IHOP, с менюто си Simple & Fit и The Cheesecake Factory, което предлага менюто SkinnyLicious - също са в списъка на CSPI, за другите им скандални ястия.

Ако планирате да излезете на вечеря и искате да контролирате приема на калории, сол и мазнини, CSPI препоръчва: поръчайте пица с тънка кора вместо пица с дебела кора, с много гарнитури, ръчно изработени или в гювеч; малка постна пържола или филе на мястото на най-тлъстите разфасовки месо като горни пържоли и главно ребро; и на скара, на пара или печена риба и черупчести, вместо пържени.

Освен това тези порции са гигантски и (надяваме се) са за споделяне. Така че споделете ги! Ще спестите пари и калории. Или вземете половината вкъщи.

Ето някои от „печелещите“ ястия от тазгодишния списък с награди Xtreme Eating, публикуван в юнския брой на бюлетина NSP Nutrition Action на CSPI.

IHOP Fiesta Chorizo ​​Tortilla Само тортилата, приготвена с чоризо и сирене Pepper Jack и покрита със заквасена сметана, има 1300 калории. Но той идва с 3 палачинки с мътеница (или картофен чипс, препечен хляб или плодове). С палачинките и четири супени лъжици сироп, тази закуска осигурява еквивалент на един ден калории (1 990) и два дни наситени мазнини (42 грама).