Най-лошите десет алфахори според специалист
Факундо Калабро, дегустатор на алфахорес/Мартин Бонето.
Напредъкът на цифровия, според ръководителите на този вестник, води до необходимостта от кликвания върху бележките. Колкото по-задръстен е трафикът, толкова по-добре. В мрежата е обратното, отколкото на обществените пътища. Убеждаваме Факундо Калабро, дегустатор и лош алфахомано, като му даваме да разбере, че журналистиката на списъците е една от идеите, породили най-много движение в интернет и никой по-добър от теб, Факу, скъпи, да се заеме с първия световен списък на най-лошите аржентински алфахоре.
Доста хилядолетен джентълмен, на сладките си 20 години, Факундо ще предпочете да ги нарече „недостойни алфахорес“. След като бъде направено уточнението, то ще премине към чиста пета на пазар, който според него е нараснал безразборно/насилствено. Кой го казва? Казва същият, който преди година постанови, че алфахорът Качафаз е надминал Хавана.
Разбира се, че си спомнят.
„Когато Cachafaz излезе на пазара преди десет години, никой не можеше да си представи, че глазурата може да се състои от полусладък шоколад, с пищна дебелина и толкова много присъствие. Видяхте ли колко дулсе де лече има? " Наскоро обаче той написа, че Хавана извади на бял свят не един, а два много неподобни нови алфахора. Едно от тях, новостта, е 70% какао. „Гладка и мека на допир, без грубост или грубост, докато е мека, сладка и приятна за сетивата. Тоест гладкост в двете равнини на алфахор: текстурата и вкусовете ".
Факундо води добре познат блог, наречен El Alfajor Perdido, където включва рецензии и мозъчни микроесета като „Отбелязване на плодовете alfajor“. "Разбрах, че алфахорът от плодове, от дюлята до патагонския бъз, заслужава цялото ни уважение." Открит е и непоколебим защитник на белия шоколад алфахор. "И го казвам въпреки гиловете, които се съмняват в състоянието на своя шоколад".
Като изключителна лъжичка за този вестник, Факундо очаква, че вече е потвърдил присъствието си в La Fiesta Nacional del Alfajor (14, 15 и 16 октомври в La Falda). По отношение на дръзкия списък, парафиран с неговото име, той уточнява, че той е съставен при спазване на строг ред на "недостойност".
1) Alfajor Ser. „Оцелял от псевдо-здравата треска, опустошила чистата земя на alfajores през уморените години на неолиберализъм. Той не приема изрично скандалното състояние на "светлината", но го загатва с малкия си зелен пакет. Нито четиридесетте калории, които го отделят от Жоргито, нито липсата на транс-мазнини успяват да скрият символичното предателство, което включва концепцията му за „диетичен алфахор“.
2) Chocoarroz. „Аржентинската академия за писма, истински отдадена на работата си, ще се опита да ограничи ексцесиите, извършени от рекламни гении всеки път, когато в преследване на продажбата на непродажбен продукт те преоткриват езика и в крайна сметка кръщават две наслагвани тапас от надут ориз алфахор“.