Най-лесният начин да разберете как работи тялото ви Хранително инженерство
"Човешката физиология е повече от просто изваждане."
- Лучано
Днес, когато като общество се оказваме на диета и упражнения повече, отколкото по всяко друго време от човешката история, днес е единственият път в нашето съществуване като човешка раса, в която живеем епидемия от затлъстяване и диабет, с големи шансове, че децата ще живеят живот по-кратък от нашия.
Виждайки тази реалност, защо непрекъснато ни казват, че решението на проблема е да упражняваме повече? Причината за проблема ли е в липсата ни на воля? Как става така, че допреди 50 години 90% от хората са поддържали форма, без дори да се опитват?
Идеята, че за да сме здрави, трябва да броим калории, да гладуваме и да прекарваме живота си в упражнения, не е нищо повече от голяма лъжа. Това правим всеки ден и сме по-лоши от преди.
Вече обсъждахме в предишна статия факта, че броенето на калории е не само ненужно, но и невъзможно и как това се дължи на съществуването на липостата, онази система за контрол в мозъка, която автоматично регулира колко калории консумирате и колко изгаряте.
Това автоматично поддържа нивото на телесните мазнини на определена стойност, която се нарича „точка на баланс“. Високата точка на баланс означава повече телесни мазнини, докато ниската точка означава по-малко.
Интуитивно го наричаме метаболизъм. В ниска точка на равновесие го наричаме бърз метаболизъм. Висок, бавен метаболизъм.
Концепцията за липостат може да е малко сложна за разбиране и целта ми с тази статия е да ви покажа лесен начин да го направите. Голяма част от причините да се борим да разберем този факт се дължи на аналогията, че тялото ни работи като кантар.
За съжаление, човешката физиология е повече от просто изваждане. Вместо да мислите, че тялото ви работи като калорична скала, помислете, че работи като мивка (или мивка, както я наричаме в Аржентина 🙂).
Здравото тяло работи като мивка
Помислете как работи вашата мивка за баня. Това е много просто. Всичко, което прави, е автоматично да премахне водата, която използвате. Ако използвате малко вода, тя ще премахне малко вода. Ако използвате повече, това ще премахне повече.
Представете си, че изпразвате кофа с вода в нея. Ако вашата мивка работи правилно, това няма да е проблем. Нивото на водата може временно да се повиши, но ще бъде само докато нивото на водата го регулира автоматично. Добре функциониращата мивка поддържа нивото на водата ниско; има ниска точка на безубезност. Колкото повече влиза, толкова повече излиза.