Най-добрите трикове за готвене с по-малко мазнини
Много полезно
Приготвянето на печени картофени чипове и търсенето на по-малко калорични превръзки са някои от тях
„Мастна фобия“ или грешката да мислим, че всички мазнини са лоши
Това са храните с най-наситени мазнини
Печени "пържени картофи"
Нито една рецепта не може да бъде променяна и ако понякога ги модифицираме според вкуса ни, защо да не го направим така че те са по-здрави? Има прекалено мазни храни, като бекон, пържени картофи и сосове, с които не е добре да се злоупотребява, поради което диетолозите съветват да се ограничи консумацията им или варирайте подготовката си.
"Гответе бекон в микровълновата фурна увит в абсорбираща кухненска хартия е добър начин да намалите количеството мазнини “, обяснява той. Мирея Червера, диетолог на групата за здравословни храни на Тереза Карлес. Този уред предлага множество възможности и ни позволява да готвим различни храни, като яйца, артишок и дори риба, без да инвестираме твърде много време.
„Готвенето на бекон в микровълнова фурна, увит в абсорбираща кухненска хартия, е добър начин за намаляване на количеството мазнини“
The пещ Освен това е добър съюзник за здравословно готвене. Cervera предлага да го използваме за приготвяне на пържени картофи (и без да променя списъка на съставките). „Загряваме фурната до 200 ºC, нарязваме картофите с подобна дебелина и ги поставяме в купа, смесена със зехтин и сол. След това ги поставяме върху тава с хартия за печене и ги приготвяме 20 минути от двете страни до златисто кафяво ”, казва диетологът от Flax & Kale, марка, която дава приоритет на използването на здравословни методи за готвене.
Даниел Урсуа, диетолог и автор на блога Nutrihabits, добавя, че готвач на пара Също така ще ни позволи да приготвяме по-малко мазни ястия от пърженето и препоръчва при приготвянето на салати да експериментираме с винегрети намалете количеството масло. Наред с други, можем да изберем цитрусов сок - например, смес от портокалов, лимонов и лимонов сок - който се сдвоява много добре с кускус.