Най-добрите десерти за сервиране индивидуално

Когато се храните с много гости, отделните десерти са много удобни и са склонни да бъдат много популярни. Освен това повечето торти и сладкиши могат да бъдат превърнати в мини версии, които да служат като сладка закуска след хранене. Не е ли добра идея? Даваме ви три варианта да се оправите с тези сладкиши.

Безе и киви се рушат

Знаете ли какво е рушане? Става въпрос за a сладки от англосаксонски произход която стана много известна у нас. Това сладко може да се консумира както топло, така и студено. Версията на готвача Гонсало Д'Амброзио е студена и луксозна.

Състав:

За безе:

3 бели при стайна температура
150 гр захар
1 щипка сол
1 тире лимон.
Към презентацията:
Натрошени бисквитки
1 гръцко кисело мляко
2 киви.

Разработка:

В голяма купа добавете белтъците със стайна температура и щипка сол.
Разбийте с електрически пръчки или кухненски робот с висока скорост.
Когато белтъците имат пенеста структура, добавете сока на половин лимон и захарта.
Продължавайте да биете, докато стане лъскава и стегната.
Те трябва да образуват върхове при отстраняване на пръта.
Натрошете бисквитките и ги поставете в чаша като основа.
Добавете няколко супени лъжици гръцко кисело мляко върху бисквитката.
Поставете няколко филийки киви.
Завършете с добавяне на меренг.

Мус от Клементин

Мусът е a Френски произход десерт, Неговите звездни съставки са яйчен белтък, сметана и захар. Трик, когато сглобявате белите: добавете ги един по един и с енергиен шейк, така че да се смеси по-добре със захарта и да получите по-добра текстура.