Най-добрите антични зеленчуци; ncer
Актуализирано на 7 февруари 2019 г., 00:39 ч
Важността на храната се признава от всички, но ако искаме да намерим нов източник на живот, нека обърнем поглед към градината
Аз съм семеен лекар, майка на две деца и половина деца и оцеляла от метастатичен рак на яйчниците. Когато бях диагностициран през 2010 г., реших да съчетая официалното медицинско лечение с промяна в диетата ми въз основа на най-новите изследвания и насочена към намаляване на страничните ефекти на химиотерапията, повишаване на качеството на живот по време на лечението и насърчаване на дългосрочното оцеляване.
Ракът изчезна, изминаха пет години и се чувствам преизпълнен със здраве, щастие и енергия, докато чакам раждането на дъщеря си.
Искам да споделя с вас една от промените в диетата, които ми помогнаха по време на моя процес. Е за включете в менютата повече зеленчуци и зеленчуци с доказани противоракови свойства. Тези храни са важна част от здравословната диета, която може да предотврати всеки трети рак.
Не предлагам нищо радикално. Това, което предлагам е да възстановите традиционната диета, при която продуктите от градината се консумират и готвят у дома с голямо внимание и без бързане.
Зеленчуците и зеленчуците осигуряват химични съединения, които предпазват от рак и хронични заболявания. Тези вещества са наречени фитохимикали или фитонутриенти. Те са отговорни за цвета, мириса и вкуса на зеленчуците. Когато ги погълнете, те действат като истински лекарства, които блокират механизмите на производство и разпространение на туморни клетки.
Кръстоцветни противоракови зеленчуци
И ако има звездно семейство зеленчуци, това несъмнено е това на кръстоцветните. Включете зеле, зеле, карфиол, броколи, романеско, брюкселско зеле, кейл, червено зеле, бок чой, кейл, горчица, зеле, крен, зеле, ряпа и ряпа в редовната си диета.
Редовната консумация на кръстоцветни растения е свързана с по-нисък риск от рак. Проучване, финансирано от правителството на Канада, показва, че три или повече порции седмично намаляват наполовина риска от рак на простатата и намаляват риска от метастази.
Как да готвя кръстоцветни зеленчуци
Bccoli, защита срещу рак
В челната десетка на това здраво семейство са броколите. Броколите са най-богатите на сулфорафан, който предотвратява злокачествеността на предраковите клетки, предизвиква смърт на туморни клетки и предотвратява появата на съдове, през които туморът прогресира.
Активира защитните сили благодарение на глюкозинолатите, които стимулират имунната система така че да елиминира туморните клетки чрез увеличаване на активността на "естествените клетки убийци" с 50%. Той също така регулира нивата на естроген в кръвта, нещо особено полезно за предотвратяване на рак на гърдата.
Жените, които консумират кръстоцветни най-малко веднъж седмично 17% по-нисък риск от рак на гърдата, според изследвания, проведени в няколко европейски университета. И едно от изненадващите му предимства е, че действа върху гените.