Най-добрата диета за вас - Грижа за рака в Западен Ню Йорк
Коя е най-добрата диета, която да ви помогне да отслабнете и да подобрите здравето на сърцето в краткосрочен план?
а) диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини
б) умерена въглехидратна, високо протеинова диета
в) умерена диета с мазнини
Ако изберете a, b или c, вие сте „повече или по-малко добре“. Най-добрият отговор не е там. Това е "d", диетата с намалени калории, която ще следвате. Защо? Тъй като според проучване, представено на научните сесии на Американската сърдечна асоциация (AHA), в което са сравнени четири различни диети, вариращи от нискомаслени до високо протеинови, всички диети са довели до еднакво отслабване след една година. Проучване от 2009 г. на изследователи от Харвардското училище за обществено здраве разкрива подобни резултати. Важният фактор са не хранителните вещества (като диета с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати), а приема на калории. Според тези проучвания, ако намалите количеството на приетите калории, ще отслабнете, независимо от формата на тези калории.
Връщайки се към въпроса с множествен избор, той казва "краткосрочен", тъй като това проучване също така установи, че индексите за сърдечен риск, които се основават на констатации от проучването на Framingham Heart Study и включват нива на общ и LDL холестерол, подобрени с всички надбавки за издръжка. За дългосрочно здраве, освен план за хранене, който реално можете да следвате ежедневно, има няколко фактора, които ще ви помогнат да поддържате теглото си в идеалния диапазон и да поддържате здрави всичките си телесни системи. Тези фактори включват редовни физически упражнения, техники за релаксация, не пиене прекалено и преди всичко непушене.
Истината е, че повечето планове за хранене се формират с предпоставката, че намаляването на приема на калории води до загуба на тегло. Това означава, че диетата, която е подходяща за вас, е тази, която ограничава храните, които сте по-склонни към преяждане, но все пак ви позволява да ядете храни, които ви харесват.
За да ви помогнем да изберете подходящия за вас план за хранене, ето кратко обяснение на четири популярни диетични плана.
Аткинс
Хранителният подход на Аткинс поставя голям акцент върху намаляването на приема на въглехидрати и замяната му с храни с високо съдържание на протеини и мазнини. Теорията гласи следното: „Вашето тяло изгаря въглехидрати и мазнини за енергия. С уникалния подход на Аткинс вие ограничавате въглехидратите, така че тялото ви да изгаря мазнините. "
Което включва
Диетата на Аткинс има четири фази. По време на фазата на индукция ядете не повече от 20 грама въглехидрати на ден, главно зелени зеленчуци и други приемливи зеленчуци. Това означава да не се яде хляб, тестени изделия, ориз, плодове, мляко, кисело мляко, зърнени храни, сокове, бисквитки, сладкиши или картофи, наред с други храни. Можете обаче да ядете колкото искате от храни, които са чисти протеини и мазнини, като месо, яйца, масла и масло. Индукционната фаза отнема най-малко две седмици и обикновено води до бърза загуба на тегло.
По време на следващите три фази (текуща загуба на тегло, предварителна поддръжка и поддържане през целия живот) бавно ще въвеждате въглехидрати, докато загубата на тегло се забави и, когато постигнете целта си, спре. След това ще контролирате теглото си и ако качите, ще изтеглите въглехидратите отново, докато отново отслабнете. Това означава, че приемът на калории (и теглото) се модерира чрез коригиране на приема на въглехидрати. Протеините и мазнините не са ограничени. Препоръчва се също да приемате мултивитамини и да пиете осем чаши 240 милилитра вода на ден.
Разследването
През 2003 г. проучване в New England Journal of Medicine съобщава, че хората на диетата на Аткинс са отслабнали повече от контролната група след три и шест месеца, но че и двете групи са загубили приблизително еднакво количество тегло след анус. Оттогава проучванията продължават да показват, че в сравнение с други диети, нисковъглехидратната диета причинява по-голяма загуба на тегло за шест месеца, но подобни количества отслабване за една година. Проучване от 2009 г. разглежда 13 различни проучвания и заключава, че след една година след диета с ниско съдържание на въглехидрати, хората са склонни да губят толкова много тегло (ако не и повече) от хората, които са спазвали традиционна диета с високо съдържание на въглехидрати.
Загриженост
Диетата на Аткинс е богата на храни с високо съдържание на протеини и мазнини, като бекон, пържоли и сирене. Въпреки че този начин на хранене не е доказано вреден, ако се спазва в продължение на една година, много специалисти по хранене се притесняват, че високите нива на наситени и транс-мазнини в тези храни ще увеличат риска от сърдечни заболявания, ако сте на диета за дълъг период от време на времето. Все още се събира информация за дългосрочните ефекти на диетите с ниско съдържание на въглехидрати. Проучване от 2009 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, разкрива, че след една година диетата от тип Аткинс увеличава както добрия, така и лошия холестерол. Изследване от 2010 г., публикувано в Annals of Internal Medicine, установява, че след две години диетата с ниско съдържание на въглехидрати подобрява рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания повече от диетата с ниско съдържание на мазнини. Има опасения, че високите нива на протеин могат да претоварят и да увредят бъбреците, което е особено опасно за хора с диабет или бъбречни заболявания.