Нахут - Свойства на нахута
Храна
Разберете какви са хранителните свойства на храната
Обща информация за нахута
Нахутът е бобово растение, което съдържа 20,80 грама протеини, 44,30 грама въглехидрати, 5,50 грама мазнини и 44,30 грама захар на 100 грама, осигурявайки 341 калории на диетата. Сред хранителните му вещества са също витамините В3, С, К и В9. В допълнение към тези свойства, нахутът съдържа желязо, фибри и калий.
Тази страница събира информация за хранителните факти и други свойства на нахута като обобщение. Тук можете да намерите информация за протеините, витамините и минералите на нахута, както и за други хранителни вещества като фибри, калории или холестерол.
Пропорциите на хранителните вещества в нахута могат да варират в зависимост от вида и количеството на храната, в допълнение към други фактори, които могат да се намесят в модификацията на хранителните вещества. Не забравяйте, че в зависимост от приготвянето на нахут, техните свойства и хранителни характеристики могат да варират.
Можете да използвате тази информация, за да знаете приноса на вашата или друга храна във вашата диета. Тази информация може да ви помогне да се храните по-добре, като приготвяте рецепти със здравословен и хранителен нахут, но информацията за тази и други храни е получена от различни източници и може да не е напълно точна, затова трябва да се консултирате с Вашия лекар или диетолог, преди да започнете режим или извършване на драстични промени във вашата диета.
На тази страница можете да намерите и характеристиките на нахута с други храни.
Нахут свойства
Сред храните в категорията бобови растения, които имаме на разположение сред храните в обичайния ни магазин или супермаркет, е нахутът.
Тази храна принадлежи към групата на сушените бобови растения.
По-долу можете да видите информация за хранителните характеристики, свойствата и ползите, които нахутът предоставя на тялото ви, както и количеството на всеки от основните му хранителни вещества.
Нахутът се използва в много традиционни ястия в Изтока и Близкия изток. Нахутът е чудесен източник на протеини и фибри и е богат на витамини и минерали. Те са универсални и могат да се готвят по различни начини, въпреки че трябва да се има предвид, че нахутът може да причини сериозни алергични реакции при определени хора.
Нахутът е с кафяв цвят и наподобява големи зърна царевица. Според Elements 4 Health, нахутът е роден в Персия и се счита за основна храна за гърците и римляните. Тези зърнени храни се продават както сухи, така и консервирани, а също така могат да бъдат закупени готови под формата на хумус.
Хранителна информация
Нахутът съдържа голямо количество хранителни вещества, витамини и минерали. Порция от 100 g варен нахут без сол съдържа 27,42 g въглехидрати, което помага да се създаде енергия, 7,6 g диетични фибри, които са полезни за здравето на сърцето и здравата храносмилателна система, 2,59 g мазнини и 8,86 g протеини. Нахутът съдържа още витамин А, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина, витамин В6, фолат, витамин С, витамин Е и витамин К. Минералите, съдържащи се в нахута са калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий и цинк.
По-нисък холестерол
Нахутът съдържа диетични фибри, които помагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Според MayoClinic.com диетата с високо съдържание на фибри понижава кръвното налягане, намалява липопротеините с ниска плътност или LDL, нивата на холестерола и облекчава възпалението. Високите нива на LDL могат да доведат до инфаркти, инсулти и сърдечни заболявания.
Насърчаване на храносмилателното здраве
Диетичните фибри в нахута също увеличават размера и теглото на изпражненията и го омекотяват, казва MayoClinic.com. Ако имате диария, храненето с високо съдържание на фибри може да спомогне за укрепването на червата и да улесни пътя на изпражненията. Диетичните фибри помагат за предотвратяване на хемороиди.
Съображения
Нахутът е много твърд и изисква дълго време за готвене. Ако имате алергии към някои ядки или бобови растения, може да имате алергична реакция, когато ядете нахут.