Нахут и пистолет за уши, питателно ястие, препоръчано за всички - Карлос Аргиняно
Хранителен анализ на рецептата за нахут и ушен рататуй, направен от Карлос Аргиньо.
Хранителна информация на рецептата: "Нахут и ухо рататуй"
Ястие, което включва разнообразни съставки като бобови растения, зеленчуци и месо, поради тази причина е много хранително. Осигурява ни енергия под формата на въглехидрати, присъстващи в нахута, протеини в нахута и в ухото, мазнини в зехтин и витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, в зеленчуците.
За десерт ще хапнем плод и кисело мляко.
Хранителна пирамида:
Тиквички, лук, домат, черен пипер... Те обогатяват ястието хранително, като осигуряват витамини, минерали, антиоксиданти, фибри и вода. Те регулират всички функции на тялото и забавят процеса на стареене. Те имат пречистващ ефект, помагайки ни да елиминираме токсините от тялото. Те повишават защитните ни сили и подобряват сърдечно-съдовото здраве. От ежедневно присъствие в нашата диета, ние ще ги поставим в зелената зона на пирамидата.
The зеленчуци Те трябва да присъстват два дни в седмицата в нашата диета, тъй като ни осигуряват въглехидрати, протеини, минерали и витамини. Те ни дават енергия за извършване на нашите дейности и ни помагат да регулираме хранителното си поведение, тъй като те са важен източник на фибри, които ни задоволяват и ни помагат да не кълваме между храненията. Затова бобовите растения са идеален съюзник за поддържане на здравословно тегло. Тези фибри ни помагат да регулираме запека и да поддържаме нивата на холестерола и захарта в рамките на нормалните стойности. Нахутът е бобовото растение, което има най-много калории, тъй като има малко повече мазнини, но това е мазнина, която ни помага да регулираме нивата на холестерола.