Кетогенна диета, много по-добра от липо равновесие

Никога няма да забравя деня, в който „Луничките“ (еквивалентът на характера на „дявола“ в моята история), ми казаха: „Защо инвестираш толкова много за учене, по-добре вземи липо“. Бях пляскащ! Оттогава умирам от смях, когато си спомня баналността на коментара му ...

Израснах в Колумбия, страната, която не е призната за нищо заради красотата на жените си, страната, в която цари дори за картофите, страната, където красотата е „Национално наследство“. Днес съм впечатлен от лекотата на естетичните хирургични процеси. Не отричам високото качество на нашите хирурзи и голямото им умение, аз самият преминах през полиращия апарат, без да се замисля два пъти, но след няколко години анализирам нарцисизма и болната ни мания за съвършенство и заключавам, че този импулс ни е довел до злоупотреба тези сложни процедури и за да получим ресурсите, откъдето ги нямаме, за да отговорят на нуждите, наложени от нашето общество, както казва сестра ми, „в Колумбия хирургията вече е толкова лесна и честа, колкото да си направите ноктите“.

Е, смисълът на моята статия не е да критикувам моята култура, още по-малко да пренебрегвам козметичната хирургия, това винаги ще бъде опция. Но за тези, които се страхуват от анестезия и хирургически интервенции, има още едно чудо, което за мен е еквивалентът на тайната на вечната младост.

Преди няколко години кетогенната диета и периодичното гладуване започнаха да прихващат. За мнозина, особено за тези в областта на бита и здравето, това просто нямаше смисъл. И как ще бъде здравословно да ядем чиста мазнина или да спрем да ядем напълно? Светът полудя! Мислехме тогава. Да, звучи налудничаво, но днес вече има достатъчно информация, която ни позволява да обясним и разберем науката, която стои зад тези практики.

Фигура 2. Структура на триглицеридите.

Има недоразумение между диабетната кетоацидоза и кетогенезата, трябва да се изясни, че те не са еднакви. При диабетна кетоацидоза тялото произвежда кетони, въпреки че нивата на глюкоза са много високи. В процеса на кетогенеза говорим за: 1) Производството на кетонни тела се индуцира от намалена консумация на въглехидрати и нулеви захари, което стимулира използването на глюкозни резерви, които веднъж са изчерпани; 2) Те ще предизвикат временен процес на глюконеогенеза (генериране на глюкоза от протеин), който, тъй като не е устойчив; 3) Ще активира последващото използване на мазнини като енергиен източник и в този момент BINGO! По същество можете да предизвикате естествен липо процес.

Успехът на кетогенната диета за отслабване зависи от организацията на плана за хранене, който трябва да има следните характеристики:

Фигура 3. Процент на макронутриентите за предизвикване на кетоза и загуба на тегло.

По отношение на грамовете, приблизителните количества в 1400 калориен режим ще бъдат както следва:

Общо въглехидрати: Стъпка номер едно в индуцирането на кетоза е да се премахне приема на захар, както и да се намали приемът на въглехидрати приблизително 20гр или по-малко.
Мазнини: 1g мазнина има 9 калории, така че 700 калории трябва да идват от мазнини, което е равно на 77гр.
Протеин: Идеалното е 0,8 пъти мускулната маса, която е била около 75 да се 100гр.