Нахранете мозъка със списание за глава
Здравословната и балансирана диета намалява вероятността от развитие на деменция, свързана с невродегенеративни заболявания и ефектът й е по-добър от приема на многобройни добавки за предотвратяване на загуба на паметта
Връзки с това съдържание
Вие също се интересувате
Плюс това.
- Сладко, заобиколено от митове
- Черешата: нещо повече от плод
- Само всеки втори респондент винаги чете етикетите на продуктите
- Диети за отслабване: лъжата да се базират на кръвна група
- Съвети за спестяване на време и пари в кухнята
- Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER
Публикувано в печатното издание от януари 2010 г.
Забравянето на ключовете два пъти годишно се разбира като пропуск: това не алармира никого; неспомнянето на датата на рождения ден на майката се прощава за стресиращия живот, който водим; грешка относно часовете на заминаване на децата веднъж седмично започва да безпокои и да не осъзнаваме, че един ден не сме вечеряли, а друг не сме обсипвали, защото „сме пропуснали“ притеснения. Ако научната общност се съгласи за нещо, това е, че мозъкът е един от най-сложните органи на човешкото тяло, а паметта е една от дисциплините, която се изучава най-много от различни области, включително храната. Песента, която се чува безброй пъти в домовете: „яж риба, която е полезна за твоята памет“ изглежда не е достатъчна и се използват други видове храни. Интересът към ролята на храненето в паметта се отразява в грандиозния растеж на функционални храни и напитки и добавки - някои с печата на антиейдж, а други комбинирани под формата на „коктейли с памет“ - със специфичен състав, насочен на теория, за подобряване на здравето и способностите на мозъка чрез хранене.
Човешкият мозък
консумира 25% от
глюкоза и кислород, че
уточнява организма
Следователно, ролята на някои хранителни вещества и растения като гинко билоба или женшен в мозъчната функция се изследва в светлината на нарастващото желание за поддържане на интелект, памет, концентрация и способността да се учи с или въпреки възрастта. След като установиха нуждата от глюкоза като предпочитано хранително вещество за невроните (специализирани клетки в мозъка), фосфолипидите и някои антиоксиданти (витамини и полифеноли) са най-изследваните диетични компоненти за оптимизиране на мозъчните и когнитивните показатели. Това е видно от големия брой патенти с тези съединения, които се използват във функционални продукти за тази цел. Науката следи отблизо нервната реакция към други вещества като холин, витаминни комплекси (фолиева киселина, B6, B12), омега-3 мастни киселини (DHA), гама-аминомаслена киселина (GABA) и по-нови като ацетил-L- карнитин или алфа-липоева киселина. Разследването едва започна.
Но е интересно не само да се засилят мозъчните функции и когнитивните процеси, които намаляват с възрастта - леки промени в паметта, вниманието, бавното изпълнение и решаване на проблеми, свързани с нормалното стареене или като последица от стресиращия ритъм на живота - и това го прави трудно функционира в много дейности. Важна линия от изследвания е насочена към изследване на въздействието на хранителните вещества - в по-голяма степен на техния дефицит - върху развитието на мозъка на детето.