Над 40% от целиаките не успяват да се съобразят с диетата си, според проучване Gluten The Epoch Times на испански

Изследователи от Фармацевтичния факултет на Университета в Севиля и Biomedal, биотехнологична компания със седалище в La Cartuja, са изследвали степента на съответствие с диета без глутен (DSG), който пациентите с целиакия следват след диагностициране на тази непоносимост.

диетата

Резултатите от това първо клинично проучване показват наистина разкриващи данни: повече от 40% от хората с целиакия нарушават диетата си, повечето без да знаят, поне веднъж на 2-4 дни.

Повече от 40 изследователи от 12 клинични центъра в Испания и общо 188 пациенти са участвали в изследването, публикувано в Американския вестник по гастроентерология.

След анализ на тези случаи, андалуският научен екип стигна до заключението, че тези прегрешения са предимно неволни, тъй като обичайните методи за контрол на глутена, които ядат целиакиите, не са много надеждни.

По този начин се наблюдава как 75% от хората чиито кръвни тестове доказаха, че не са погълнали глутен, че са го изяли, накрая, без да знаят.

[вмъкнете страница = ’нова-неинвазивна-техника-открива-дете-целиакия’ display = ’template-related.php’]

Основните заключения бяха представени на Biospain, най-голямата национална среща на биотехнологични компании.

Те подчертават, че процентите на неспазване на безглутеновата диета са по-високи при възрастни мъже (60%), отколкото при жени (31%). „Тъй като възрастта на анализираните пациенти намалява, спазването на диетата се увеличава: само 12% от децата в предучилищна възраст не спазват“, казва Каролина Соуса, водещ изследовател на изследването.