Националното меню Las Provincias

Всяка година испанците консумират 50 килограма месо, почти 100 плодове, 4 захар и 45 литра безалкохолни напитки у дома. „Ако имахме средиземноморска диета, нямаше да сме четвъртата държава в Европа с най-много затлъстели 12-годишни“

ИНФОРМАЦИЯТА

Ако можехме да се съберем на маса - това щеше да е много голяма маса - всичко, което сме яли през последната година, със сигурност тази извадка от нашите навици би ни изненадала. Може би се почувствахме малко притеснени от гигантския дисплей, осъзнавайки, че сме вложили всичко това в тялото и вероятно ще бъдем принудени да коригираме собствената си представа за това как се храним: капризите и малките фишове придобиват доста пинта по-заплашително при натрупване, когато проверяваме дали шоколадът oncitas се състои от няколко таблетки и че кифлите, за да отпразнуват, че денят е ден, дават на няколко изложители.

меню

Често се заблуждаваме относно нашите обичаи и несъзнателно ги приспособяваме към ортодоксалността: виждаме себе си като зеленчукови шампиони, понижаваме своята ненаситност към студени разфасовки, забравяме всички тези втора и трета бира. Официалната статистика служи за получаване на по-обективна представа за това как се храни един средностатистически испанец, въпреки че резултатите на глава от населението са доста показателни, като слагат мъже, жени и деца в една и съща торба. Например Министерството на земеделието, храните и околната среда поддържа т.нар. Панел за консумация на храна от 1997 г., извадка от дванадесет хиляди домакинства, които записват ежедневно покупките си с оптичен четец.