Национален ден от картофи Колко количество картофи да ядете на ден и да не разваляте въглехидратната диета
В рамките на Картофен ден знайте какво казва специалист за количеството на тази грудка, което можем да консумираме в диетата си, без да сме прекалени.
Според данни на перуанското министерство на земеделието и напояването перуанците консумират средно 80 килограма картофи на човек годишно. Нашата страна е първият потребител на тази храна в Латинска Америка и е класирана на четиринадесето място в света.
Картофите са храна, която присъства на почти всички таблици на Перу. До такава степен, че по различни начини тази грудка се включва в голяма част от ястията на нашето кулинарно въображение. Но, както всяка храна, картофите имат специфична хранителна функция за ежедневната ни диета, като трябва да се грижат за количествата и порциите, които се консумират.
Диетологът Иван Гомес-Санчес, представител на Колежа на диетолозите в Лима, посочва, че по принцип картофът изпълнява енергийна функция, тъй като има високо съдържание на въглехидрати на порция. Ето защо, според Гомес-Санчес, за човек без патологии и с активен ритъм на живот, умерената консумация на тази грудка не създава никакъв проблем или последица.
По отношение на препоръчителното дневно количество от тази храна, диетологът посочва, че „картофите, като грудка, принадлежат към същата група като зърнените култури и фасула. В този смисъл е трудно да се определи точното количество картофи, които трябва да се консумират ежедневно, тъй като е обичайно той да се комбинира с други храни от същата група, като ориз, юфка или боб. "