Набръчкани картофени рецепти с три Mojos - интересни идеи и съвети за готвене - СЕДМИЦА
Резюме на рецептата
Така нареченият хубав картоф е канарски сорт, с много тъмна кожа и много възли, но с изискан вкус. Сложните въглехидрати са най-важната съставка в картофите. Основната му функция е да осигурява енергия. Mojos се приготвят със зехтин, който осигурява калории и мастни киселини, сред които се откроява олеиновата, която е мононенаситена. Набръчкани картофи с три mojos
- Общо време за подготовка: 30 минути
- Калории: 300
Състав:
- Картофи: 3/4 кг. от красиви картофи
- 1 глава чесън
- 1 дафинов лист и едра сол
- Кинза моджо: 3 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка кимион
- добър куп кориандър, кориандър или кориандър и сол
- 10 супени лъжици необработен зехтин и 3 супени лъжици оцет
- Mojo picón: 3 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1-2 зелени люти чушки в оцет
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка сол
- 10 супени лъжици необработен зехтин и 2 супени лъжици винен оцет
- Mojo Colorado: 1 чаена лъжичка кимион
- 1 скилидка чесън и 1 чаена лъжичка червен пипер
- 50 гр. от хлебни трохи, напоени с вода и 8 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици оцет, сол и лют пипер по желание