На Световния ден на сърцето трябва да се признае ролята на сладките напитки в развитието
- Индустрията за напитки генерира стратегии за отклоняване на вниманието към други елементи като мазнини и натрий, за да обърка и избегне регулаторните мерки.
- Консумацията на сладки напитки представлява 70% от приема на добавени захари в диетата на мексиканците.
- Мерките за намаляване на консумацията на сладки напитки трябва да бъдат засилени.
29 септември 2016 г. В Мексико сърдечно-съдовите заболявания представляват основната причина за смърт при възрастни. В рамките на Световния ден на сърцето Алиансът за здравето на храните, от който сме част, отново подчерта, че важен рисков фактор за развитието на тези заболявания е консумацията на сладки напитки, подкрепена с научни доказателства. Поради високото им количество захар, редовната консумация на тези напитки повишава холестерола, триглицеридите и кръвното налягане, в допълнение към генерирането на възпалителни процеси, които благоприятстват запушването на артериите.
В Мексико се консумира значително количество сладки напитки, представляващи 9,8% от дневните калории, много над препоръката от 3%, издадена от Американската сърдечна асоциация за насърчаване на сърдечно-съдовото здраве. Консумацията на захарни напитки е толкова значителна, че те представляват 70% от приема на добавени захари в диетата на мексиканците.
Намаляването на консумацията на сладки напитки може да предотврати голям брой преждевременни смъртни случаи и да намали загубата на производителност сред населението, но хранително-вкусовата промишленост блокира тези усилия.
Наскоро беше представено проучване, което разкри как захарната индустрия купува изследвания, за да отклони вниманието от ролята на тази съставка в развитието на сърдечно-съдови заболявания. 1 Промишлената стратегия беше да посочи наситените мазнини и холестерола като отговорни за увеличаването на риска от тези заболявания, пренебрегвайки ролята на захарта.
Тази стратегия се повтаря и днес в Мексико, където компанията Coca-Cola, чрез своя Институт за напитки за здраве и благополучие, публикува изявление, в което отклонява вниманието към консумацията на натрий, посочвайки я като отговорна за сърдечно-съдовите заболявания в света, без да споменава ролята на захарта.
Във връзка с това Фиорела Еспиноса, изследовател в областта на здравето на храните в El Poder del Consumidor, спомена: „Хранително-вкусовата промишленост има„ много добре организирана “стратегия - по думите на д-р Маргарет Чан, генерален директор на Световната организация здравето - и става все по-очевидно. По този повод, в рамките на Световния ден на сърцето, Coca-Cola публикува изявление сред здравните специалисти и асоциации, посветено на въпроса за сърдечно-съдовото здраве, с цел да отклони вниманието, без да признае, че един от най-важните проблеми в мексиканската диета е високата консумация на сладки напитки ".