Мус от банан - Плодове - Рецепти за деца и бебета - Ръководство за деца

банан

Тип ястие: Десерт

Време за подготовка: 30 минути

Порции: 3

Възраст (месеци): 12 месеца

Съставки

500 г прясно сирене; 2 банана; 2 яйца, отделени жълтъци и белтъци; 75 г захар; 1 лимон; 1 чаена лъжичка люспи от агар

Описание

Поставете агара в чаша с половин вода и го оставете да си почине, докато приготвяте рецептата. В топлоустойчива купа смесете жълтъците и захарта със сока на половин лимон, сложете го в тенджера над огъня с гореща вода, която покрива наполовина и гответе, без да спирате да бъркате 10 минути. Сега загрейте водата с агара, разбъркайте, така че да се разтвори и прецедете сместа върху жълтъците, когато те вече са топли. Пасирайте бананите заедно с прясното сирене и ги добавете също. Накрая разбийте белтъците на твърдо, разбъркайте всичко и сложете сместа в отделни форми. Съхранявайте в хладилника за няколко часа, докато стегне.