Може ли бременните жени да ядат бекон е безопасно Здравословен начин на живот
Краткият отговор е да; можете да се насладите на бекон по време на бременността си. Добре сварен бекон е добре да се яде по време на бременност, с малки изключения.
Ето как безопасно да включите бекона във вашата диета по време на бременност.
Има няколко безопасни начина да ядете бекон умерено, докато сте бременна. Но винаги е добра идея първо да разберете рисковете.
Замърсяване
Суровото месо често съдържа вредни бактерии (патогени). Както при всяко месо, неправилното боравене или готвене може да доведе до проблеми със замърсяването. Рискът от заразяване е дори по-висок при бременни жени, тъй като имунната им система не е толкова силна и някои патогени могат да проникнат в матката.
Някои от патогенните микроорганизми, които могат да бъдат намерени в свинското и преработеното месо, включват:
- Салмонела
- Стафилококус ауреус
- Toxoplasmosis gondii
- Yersinia enterocolitica
- Listeria monocytogenes
Инфекциите по време на бременност могат да причинят:
- преждевременно раждане
- новородено инфекция
- спонтанен аборт
- раждане на все още дете
Докато някои от тези бактерии могат да продължат да растат в хладилника, за щастие всички те са убити чрез правилно готвене. Важно е да сте сигурни, че беконът е добре сготвен, ако сте бременна!
Натрий
Храните с високо съдържание на натрий могат да повишат кръвното налягане и да увеличат риска от сърдечни заболявания и инсулт. С 700 милиграма (mg) натрий на порция от 3 унции (около три филийки), беконът се счита за храна с високо съдържание на натрий.
Според Американската администрация по храните и лекарствата дневната цел за натрий е под 2400 mg.
Грес
Беконът е вкусен, отчасти защото е зареден с наситени мазнини. Порция свинска сланина от 3 унции съдържа повече от 11 грама наситени мазнини. Това намалява близо до препоръката на Американската сърдечна асоциация от 13 грама или по-малко наситени мазнини на ден. Тази препоръка е за някой, който яде 2000 калории на ден.
Храните, които съдържат наситени мазнини, повишават нивата на "лошия" холестерол (LDL холестерол) в кръвта. Високите нива на LDL холестерол в кръвта могат да увеличат риска от сърдечни заболявания и инсулт. Диета с високо съдържание на мазнини и калории също може да доведе до затлъстяване.
Следвайте тези безопасни практики за закупуване, боравене и приготвяне на бекон, за да избегнете замърсяване.
Покупка на бекон
Когато купувате бекон, търсете филийки с розово постно месо и малко количество мазнина. Уверете се, че датата на изтичане все още не е изтекла.
Съхранение на бекон
Вземете бекона вкъщи и го приберете в хладилника при 40 ° F (4,4 ° C) или по-ниско възможно най-скоро. Можете да съхранявате бекона в опаковката му в хладилника до седем дни. Можете да го държите във фризера до един месец. Не забравяйте да го държите далеч от други готови за консумация храни като плодове и зеленчуци.
Работа с бекон
Замразеният бекон трябва да се размрази в хладилника. Не размразявайте бекона върху кухненския плот при стайна температура. Също така е безопасно да приготвите бекона веднага, ако е бил замразен. Не забравяйте да измиете ръцете си преди и след боравенето с бекона. Също така не забравяйте да измиете всичко, което е влязло в контакт със сурово месо, включително: