Морски дарове и риба Добър вариант за запазване на линията
Ниският калориен прием, който имат, и многобройните начини, по които могат да бъдат приготвени, правят морските плодове привлекателна алтернатива на храната, за да подготвят тялото ни за лятото.
За Констанца Кортес/@ lavecinacortes
Остават само няколко месеца, докато сезонът на бикини започне и нашата грижа за подобряване на физическото ни състояние вече се е увеличила. Тревогата да станем „достойни“ за лятото започна промяната на превключвателя: ходим през ден във фитнеса, пием вода през целия ден и се опитваме да се храним здравословно. Излишните зеленчуци обаче могат да бъдат скучни, затова ви казваме как да направите ястията си вкусни и същевременно здравословни, просто като включите в диетата си морски дарове.
Какви морски дарове трябва да се ядат, ако искаме да приготвим нискокалорично ястие?
„Обикновено морските дарове не са много калорична храна, проблемът е в добавките, кои са тези, които наистина напълняват. Например, когато сложим сирене или сметана върху тези храни, там увеличаваме енергийния прием, но порциите морски дарове като цяло са около 85 калории, подобно количество, което доставя рибата ”, казва специалистът.
В случай на риба, която е най-препоръчителна или тази с най-малко калории, ако човек иска да яде нещо по-здравословно по това време?
„Трябва да разделим ползите, защото ако искаме да ядем риба, която освен нейните протеини - които всички имаме - тя допринася за добро количество Омега 3, което също осигурява много ползи за здравето, идеалното е да се яде мазни риби, като сьомга и риба тон. Ако искаме нискокалорична риба, трябва да прибегнем до нея бяла риба с ниско съдържание на мазнини, като риба, мерлуза или пипин. Сега, макар че и двете са отлични източници за диетата, човек може да избере и двата вида, защото калорийният прием няма да е толкова висок. Тук важното е как се приготвя.
От своя страна, като цяло Морските дарове са много важен източник на протеини и омега 3 и са с ниско съдържание на мазнини. Тук важното е да не ги ядете пържени, защото там се губят ползите от омега 3, защото се добавят ненужни калории, като сосове или кремове. С това тя автоматично престава да бъде хипокалорично ястие, от друга страна, ако приготвите риба на скара, в сок или в естествени неща, тя може да има всичките си предимства “, обяснява д-р Ринат Ратнер.
По отношение на приготвянето на морски дарове и риба, трябва ли да се консумират варени или сурови?
„От хигиенна гледна точка, най-добре е да ядете варена храна. Имаше доста значителни отравяния от яденето на сурова риба и черупчести и ако можете да ги ядете варени, трябва да избягвате калорични превръзки, както казах преди. Тук приносът би се увеличил, но не заради самата храна, а заради добавката ”, казва специалистът.