Морската сол носи 10 ползи за тялото ви - По-добре със здравето
Доскоро морската сол се възприемаше от много потребители като здравословна алтернатива за заместване на традиционната готварска сол. Всъщност му се приписват 10 и повече ползи за здравето.
Въпреки това, за да се погрижат за здравето на всички, специалистите по хранене отрекоха много от твърденията, които бяха отправени за консумацията му. След това ще разгледаме ефектите на морската сол и препоръките за консумация.
Какво е морска сол?
Морската сол се получава от изпаряването на морска или солена езера. Поради дебелата и хрупкава текстура, Обикновено се използва в гастрономията за приготвяне на различни видове рецепти. Също така, по същата причина се добавя към скрабове за тяло и други продукти.
Поради бума, който имаше, благодарение на много реклами, този вид сол стана популярен като алтернатива на традиционната трапезна сол, приемът на която е свързан с няколко здравословни проблема. Всъщност мнозина стигнаха дотам, че твърдяха, че това е сол с по-малко натрий и че е пълна с полезни хранителни вещества.
Както обаче посочва публикация в Американската сърдечна асоциация, както трапезната, така и морската сол съдържат приблизително 40% тегл., препоръките за консумация не се различават при различните версии.
Осигурява ли морската сол повече ползи от готварската сол?
Конкретният отговор е отрицателен. Въпреки че мнозина го определят като суперхрана, истината е, че хранителният състав на солта не се различава много в сравнение с трапезната сол. Голямата му разлика, според клиниката Mayo, е във вкуса, текстурата и обработката.
По този начин, докато морската сол се получава от изпаряването на океанската вода с минимална обработка, трапезната сол обикновено се извлича от подземни находища на сол и преминава през поредица от процедури, при които минералите се отстраняват и добавят добавки.
Сега, според информация в Journal of Sensory Studies, е вярно, че в зависимост от източника на вода, морската сол е оставена с определени микроелементи и елементи, включително калий, желязо и калций.
въпреки това, техните количества са минимални и трябва да се ядат големи порции за да може да се доближи до количеството, което другите храни осигуряват от същите тези минерали.