Морска платика в Сан Себастиан - Гурме

Рибите могат да бъдат най-важното в коледното ви хранене. Тук ви предлагаме платика в северен стил. Изискан и лесен за приготвяне.

платика

Хранителна информация

Започваме с добавяне на малко сол към чистите слабини.
Върху тях също намазваме щипка зехтин. Прекарваме ги през тиган на умерен огън, по няколко минути от всяка страна, така че да покафенеят, но да не довърши готвенето. Сваляме от огъня. Изсипете сока, освободен от морската платика, върху тава за печене и добавете няколко капки зехтин. Поставете платиката отгоре и печете около 10 минути при 200 градуса.
Докато е готов, запечете чесъна в тиган с повече зехтин. Добавяме и лютия чили. Изваждаме морската платика от фурната и изваждаме от тавата, като запазваме соковете.