МОРКОВИ - КАК ДА ГИ ДЪРЖАТ СВЕЖИ

Хранително погледнато, морковите имат много ползи за здравето. Те са отличен източник на антиоксиданти, витамин К1, калий, фибри и бета-каротин (в което тялото ви се преобразува Витамин А).

държат

Морковите са предимно вода и 10% въглехидрати, гликемичният им индекс е нисък и те са с ниско съдържание на мазнини и протеини. За тяхното витамини и минерали помагат да се поддържа имунната система да работи правилно, като също така влияе върху зрението и растежа ни.

Органични или конвенционални?

Винаги ще бъде най-добрият вариант да изберем нашите зеленчуци биологично производство, тъй като те няма да влизат в контакт с пестициди. Въпреки това, морковите все още са хранителни, дори ако не са агроекологично произведени.

Как да ги съхранявате в хладилник?

Най-важното, когато съхраняваме морковите си, е да отделим зелените листа от моркова. Зелените листа само ще откраднат влагата, така че е най-добре да ги съхранявате отделно.