Моркови и отслабване ✅
Морковите се приготвят лесно и не е необходимо да се съхраняват в хладилник, за да можете да ядете навсякъде. Но има някои неща относно калориите от моркови, които здравите ядещи трябва да знаят.
Морков с високо съдържание на фибри и витамини
Морковите са здравословна и хрупкава храна. Те са богати на фибри и една порция моркови съдържа само 30 калории. Не е лошо, нали? Но това е, ако ядете само една порция. Една порция може да бъде малка шепа моркови или голяма морков. Съдържа витамини и минерали като:
ВИТАМИН В6
Този витамин помага за превръщането на храната, която ядем, в енергия за тялото, като помага за метаболизма на протеини и мазнини. Полезно е за усвояването на витамин В12. От съществено значение е за контролиране нивата на аминокиселината хомоцистеин в кръвта, за която се подозира, че намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт. Регулира настроенията, предотвратява умората и е от съществено значение за развитието на мозъка и функционирането на имунната система. Някои изследвания установяват връзка между витамин В6 и положителен ефект при гърчове, Паркинсон, депресия и други неврологични разстройства.
БИОТИН (ВИТАМИН В7)
Биотинът е известен още като витамин B7, B8 или H. Ако попаднете на тези имена, просто осъзнайте, че всички те са един и същ водоразтворим витамин B-комплекс. Морковите са много добър природен ресурс за този коензим и витамин В. Той е отговорен за подпомагането на удебеляването на косата, ноктите и почистването на кожата. Поддържа здравето на храносмилателната система, клетките и метаболизма. Използва се и като лечение при хора с диабет.
КАЛИЙ
Този минерал и електролит регулират сърдечния ритъм, мускулната функция и бъбреците. Понижава систолното кръвно налягане. Това от своя страна също намалява риска от инсулт, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и бъбречни заболявания. Въпреки че няма пряка връзка между калий и по-нисък холестерол, диетите с високо съдържание на калий обикновено са с по-ниско съдържание на холестерол поради по-здравословен избор на храна. Морковите не съдържат най-високите нива на калий (около 5% от дневната им хранителна стойност).
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и хората, които трябва да ограничат приема на въглехидрати, може да са загрижени за въглехидратите в морковите. Има шест грама въглехидрати на морков и три грама захар, повече от много други зеленчуци. Но морковите осигуряват и фибри. Така че ще получите само 4,5 нетни въглехидрати на морков.