Морковени крокети Рецепти за диабетици

Зеленчукови крокети, съставени предимно от моркови. Много хрупкава, идеална за диабетици.

подготовка: 15 минути

Порции: 4

На смело място нарежете лука и настъргания морков.
Освен в горещ тиган поставяме 3 супени лъжици зехтин, добавяме настъргания лук и малко сол и черен пипер на вкус
След като се бланшира, добавете настъргания морков, след което бавно добавете 4-те супени лъжици овесена каша. Покриваме зеленчуците с брашното за 8 минути.
Свалете от котлона и добавете бадемовото мляко, индийското орехче и разбъркайте на слаб огън, за да се получи вид бешамел.
Изсипваме сместа в покрит съд и я оставяме да се охлади до стайна температура, след което я поставяме в хладилника за няколко часа.
С малко овесени ядки или люспи оформете крокетите.
Поставяме във фурната за 30 минути и изваждаме, когато е златисто.
Готови за сервиране и наслада.

Помогнете ни, като споделите тази рецепта или оставите коментара си.

Крокети от риба тон

Крокети от картофено пюре

Крокети от тиквички

Картофени крокети, пълнени с месо

Крем от моркови

Кокосова торта с моркови

Някои новини, свързани с Морковени крокети

Моркови при диабет: как да се храните чудесно

Смесете ги в салати, разбъркайте ги в смутита или ги използвайте в супи, има нещо в морковите, което винаги печели сърцата ни. Морковите са богати на бета каротин и ликопен. Те са отлични за подобряване на зрението.

Сладки картофи при диабет, да или не?

Въпреки факта, че сладките картофи обикновено се елиминират в диетата, поради мит, че той „повишава кръвната глюкоза, триглицеридите и ги обеднява“ при пациенти с диабет, се оказва, че пропускането му от нашата диета не е добра идея, тъй имат нисък индекс на гликемия и те са с високо съдържание на фибри, ако се консумират умерено и се готвят правилно, ще поддържат нивата на захар стабилни, но това е нещо, което ще оценим подробно по-долу.