Момичето с червено зеле Рецепти от кисело зеле

На петия ден (четвъртък) видях, че почти не останаха мехурчета, затова затворих бурканите без да затваряте напълно капаците и ги приберете в хладилника. Освежителят на въздуха приключи за този сезон.

зеле

Преди да ги затворя, опитах и ​​усещах, че "Бях загубил ръката си със солта и чесъна"Мислех, че ще бъда разумен, защото вкусовете и ароматите се променят с течение на времето и имах надеждата, че те ще се променят и към по-добро, ако е възможно. Нека видим какво ще се случи през следващите седмици, че ще бъде в хладилника.

На осмия ден отворих хладилника и проверих дали нямат мухъл (четох, че по това време върху киселото зеле може да поникне плесен или бял филм). Миризмата на чесън беше леко омекнала. Не остана газ, затова затворих плътно капаците и ги прибрах в хладилника. Оттогава са били такива. Периодично отварям бурканите и ги премествам, така че цялата течност да накисне добре зеленчуците. Освен това наблюдаваше миризмата, за да провери дали всичко върви добре.