Мога ли да ям суши, докато съм бременна?

суши

Балансираната и здравословна диета по време на бременност е от съществено значение както за бременната жена, така и за развитието на бебето. Храненето по здравословен начин осигурява необходимите количества хранителни вещества по време на бременност, но обърнете внимание на някои храни, които могат да се ядат ограничено, а други, които трябва да се избягват.

Свързваме сушито с различни форми и препарати от сурова риба и морски дарове, придружени или не от ориз, и може да се счита за едно от най-международно признатите ястия на японската кухня. Противно на популярната (западна) култура, сушито може да се определи като ястие или вид храна от японски произход, която се основава главно на варен ориз и маринована с оризов оцет, сол и захар и подправена с други съставки.

Какви са проблемите с яденето на суши по време на бременност?

Има три точки на безпокойство, когато става въпрос за ядене на сурова риба, особено по време на бременност: инфекции, причинени от бактерии (като листерия, която е най-често срещана), инфекции, причинени от паразити (най-често срещаните са anisakis) и химическо замърсяване на рибите (особено за метали като живак).

Сред инфекциите, причинени от бактерии, откриваме листериоза. Това е заболяване, причинено от бактерия, наречена листерия, която е способна да замърси някои храни, като месо, риба или морски дарове, които не са достатъчно сготвени, което включва и пушена сьомга, както и мляко, сирена и млечни продукти, които не са те са пастьоризирани. Листериозата може да причини спонтанни аборти, по-късна смърт на плода или сериозно заболяване при новороденото.