МЛЯНО МЕСО Лазаня ЛЕСНО да се направи! Домашно приготвяне и лесно

РЕЦЕПТА ЗА МЛЯНО МЕСО ЛАЗАГНА С БЕХАМЕЛ

The лазаня от кайма Това е рецепта за тези от живота, която никога не се проваля. Като млади и стари. Изработването му не е изключително трудно, въпреки че трябва да се извърши поредица от стъпки, за да се извърши. Дори и най-начинаещите в кухнята обаче ще могат да го приготвят. За приготвянето му ще направим сос от месо и сос бешамел, които ще добавят допълнителна кремообразност и вкус. И двата соса са описани подробно по-долу.

СЪСТАВКИ за 2 човека

8 чинии тестени изделия за лазаня
1 глава лук
1 зелен пипер
1/2 червен пипер
2 скилидки чесън
500гр кайма
250 г пържен домат (доматен сос)
Сушен риган
Масло
Сол и черен пипер
Шепа настърган кашкавал

За сос Бешамел:

800 мл мляко
65 г масло или масло
65g универсално пшенично брашно
Сол
Шепа настърган кашкавал

КАК ДА УПРАВЛИМ ЛЕСНО МЛЯНО МЕСО LASAGNA:

1. - В тиган със струйка масло сложете лука, чушките и чесъна, всички ситно нарязани. Посолете и посипете с черен пипер и го запържете за около 10 минути, като от време на време бъркате.

2.- Когато зеленчуците омекнат малко, добавете каймата. Посоляваме и черен пипер и с дървена лъжица го натрошаваме и интегрираме добре със зеленчуците. Оставете да се готви още няколко минути

3.- Когато е сготвен, добавете пържения домат и поръсете със сух риган. Разбъркваме и оставяме всичко да се готви за около половин час. Частта от водата, отделяна от зеленчуците и каймата, се изпарява.

4. - Междувременно приготвяме соса бешамел. За това слагаме маслото или олиото в друг тиган и го загряваме на слаб огън.

5.- След като е горещо, добавяме брашното. Смесваме двете съставки при непрекъснато разбъркване с пръчка за около 3 минути

6. - След време добавете 200 мл от млякото и продължете да бъркате с пръчката. Дано сместа се загрее и интегрира. Отначало ще има доста солиден мазакот

7. - Добавяме още 200 мл мляко и повтаряме предишната стъпка. Ще остане много плътен сос, но вече не е толкова "мазакот"